Probabelmente probou derreter a manteiga no microondas e terminou limpiando as paredes graxas nos lados e na porta. Non só tes unha desorde, pero agora as túas medidas poden estar desactivadas se foses unha cantidade específica para unha receita.
Entón, que é unha forma limpa, fácil e infalible para derreter a manteiga?
Como fundir a mantequilla no microondas
O xeito máis doado de derretir a manteiga sen unha desorde é usar a configuración de enerxía para o teu microondas, de xeito que non o estea recalentando e facendo que sexa pop e spatter.
Ao quentar por un tempo limitado a unha potencia inferior, a manteiga quentarase máis lentamente e debería evitar a desorde.
- Coloca a cantidade de manteiga necesaria nunha tixela libre de microondas a base de BPA, como un vaso de natación de cristal claro.
- Antes de perfeccionar a súa técnica, é aconsellable cubrir a copa de forma sinxela cun prato de papel, un prato ou unha forma de cocción de silicona para manter a salpicadura confinada. Isto pode bloquear a vista do proceso de fusión, pero iso significa menos limpeza se aínda se espalla.
- Poña a tixela no microondas.
- Programe o seu microondas por 30 segundos e 40 por cento de potencia.
- Se a manteiga non se derrita, debe dobrar a tixela de lado a lado para mover a parte non mesturada da manteiga ao redor da porción de manteiga quente. (Use un pote ou unha toalla de cociña para agarrar a tixela se está quente) e devolve-lo ao microondas por incrementos adicionais de 30 segundos nun 40% de potencia ata que se funda por completo, repetindo o proceso de inclinación entre incrementos.
- Se está a derretir un pau enteiro de manteiga, detén o proceso de fusión cando aínda hai unha manteca mantida e mestúrase a manteiga restante na manteiga derretida para que a calor da manteiga xa derretida poida completar o proceso de fusión.
Melted vs. Mantequilla sólida nunha receita
Cando necesite unha cantidade específica de manteiga derretida para unha receita, asegúrese de ler a lista de ingredientes de preto.
Teña presente que hai aire mesturado en manteiga sólida polo que o volume de manteiga sólida non será o mesmo cando se derrita.
Se a receita chama "1/4 cunca de manteiga derretida", debes derreter primeiro a manteiga. Derrever un pouco máis de 1/4 de cunca para compensar o aire mesturado na manteiga fría e, a continuación, medir 1/4 cunca nun vaso de medición de líquido .
Se a receita chama "1/4 cunca de manteiga derretida", entón podes medir 1/4 cunca de manteiga fría e sólida e logo fondala. Isto moitas veces é máis fácil de facer se está a usar bastóns de manteiga que teñen marcas útiles para cortar o bastón pola cantidade que precisa.