11 auténticas receitas de pan de Pascua de Europa do Leste

Despois do xa estrito xaxún da Cuaresma, aparece unha explosión de alimentos "prohibidos" na mesa de Pascua da Europa Oriental.

Non hai mellor exemplo que estes panes de levadura un pouco doce cheos de manteiga, azucre e, ás veces, queixo .

Un número sorprendente de ovos, un símbolo de fertilidade, renacemento, primavera e a Resurrección figuran prominentemente neles. Os seus nomes adoitan ser unha forma da palabra paska , que significa "Pascua".

Ademais dun pan de Pascua, algúns países tamén fan un postre de queixo antigo .

• 01 de 11

  Receita de Torta de Ovo de Europa Oriental

  Este pan de levadura rico, eggente e lixeiramente doce existe en case todas as culturas. Os bohemios e os checos chámanlle vanocka ou mazanec , mentres outros se refiren a iso como houska . Os polacos, que o chaman chalka , o aprobaron dos seus paisanos xudeus que o fan challah , e aínda así. As sobras fan unha tostaza francesa e un pan de leite.

• 02 de 11

  Receita de pan de Pascua búlgaro (Kozunak)

  Este pan búlgaro, coñecido como kozunak , aparece en Nadal, Pascua e outras ocasións especiais . É un pan trenzado rico en ovo relleno con pasas de ron.

• 03 de 11

  Croata Pan de Pascua Dolls (Primorski Uskrsne Bebe) Receita

  Pan de Pascua croata As bonecas fan o escenario central nunha mesa que está cuberta de sábanas de Pascua, prata e cristal . Os nenos lles encantan! Pero o pan de Pascua máis popular é un pan raro levado a levadura coñecido como pinca ou sirnica .

  Un pan pequeno deste pan como un pastel colócase na cesta de comida para ser bendicido o sábado santo.

• 04 de 11

  Bolo de pascua checo (Velikonocní Bochanek) Receita

  Esta receita para a torta checa de Pascua ou velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) é idéntica ao pan checo de Nadal ou a vanocka, excepto para a conformación. Outro pan checo de Pascua é mazanec e Judas Buns.

• 05 de 11

  Receita de pan de Pascua húngara (Fonott Kalacs)

  Esta receita para a torsión de ovo húngaro ou fonott kalacs é un pano trenzado un pouco doce con pasas servidas para a Pascua, o Nadal ou en calquera época do ano . En xeral, os kalacs (kaw-lahch) refírense a calquera bolo levadizo ou pan dulce.

• 06 de 11

  Receita de pan de Pascua lituano (Velykos Pyragas)

  O pan de Pascua lituano é similar a moitas outras ofertas de Europa oriental: unha masa de fermento doce con pasas. É delicioso na mañá de Pascua con manteiga e un bo acompañamiento aos ovos de cores moi cociñados, todos "clinks" xuntos para ver cuxo ovo é o máis forte .

• 07 de 11

  Receita de Pan de Torta de Ovo Polaco (Chałka)

  Esta receita para o polaco (HOW-kah) é un pan de ovos rico e trenzado que pode ou non con pasas. É semellante ao hoska bohemio-checo, challah xudeu e brioche francés.

  Chałka ofrécese durante todo o ano, pero especialmente en Nadal e Pascua . Se tes algunha cousa sobrante, fai deliciosas tostadas francesas ou pudim de pan con salsa de laranxa ou makówki (polonês de ameixa polaca).

• 08 de 11

  Receita de pan de Pascua romanesa (Cozonac)

  O pan romano de Pascua é chamado panettone italiano de Romanía por mor da súa forma e textura similar. Os búlgaros serven o mesmo pan pero o chaman kozunak .

  Cando a masa de pan de pastagem romanesa está chea de queixo de agricultores, convértese na deliciosa pasca , que á súa vez é semellante ao polaco kołacz .

• 09 de 11

  Receita de pan de Pascua rusa (Kulich)

  O pan ruso de Pascua toma a forma de kulich , un pan alto e cilíndrico levadizo levadizo . Na mañá de Pascua, as damas rusas participan nunha rivalidade de bo humor centrada en torno a quen ten o kulich máis alto á espera de que o sacerdote bendiga a súa cesta de viandas .

  Aquí hai unha descrición dunha cesta tradicional rusa de Pascua para a bendición.

• 10 de 11

  Receita de pan de ovo de orixe serbio

  Este pan dourado trenzado presenta ovos cocidos e vermellos, simbolizando o sangue que Cristo derramou e o seu renacemento ou resurrección . Algunhas persoas forman o seu pan nunha cruz cun ovo na cabeza, pé e brazos da cruz. Isto é moi semellante ao houska bohemio .

• 11 de 11

  Receita de pan de Pascua eslovaca (Paska)

  Esta receita para pan ou paska de Pascua eslovaca (PAH-skah) está feita en pans redondos decorados con símbolos relixiosos feitos de masa. Tamén fai os peeps paska - pequenos rolos en forma de chick.