Do mesmo xeito que con todos os países que celebran a Semana Santa, Serbia ten as súas propias tradicións para as vacacións, incluído o dexebre, a cor dos ovos, a oración e pasar o tempo coa familia e os amigos. A Pascua é unha festa festiva e alegre, que significa que os serbios ortodoxos cren que Xesús resucitou, á hora do ano en que xorde a primavera, levando os temas de renacemento e renovación á luz.
O Rápido
Os 46 días de entendemento rápido para serbios e outros cristiáns ortodoxos son estritos.
Mentres que os cristiáns occidentais, para os que os domingos están exentos, son rápidos por só 40 días, os cristiáns ortodoxos tamén se axusten aos seis domingos durante a Coresma. O rápido está destinado a preparar aos cristiáns para a comunión dos domingos de Pascua e para purificar os seus corpos e mentes.
O serbio ortodoxo rápido require que o observador elimine varios alimentos principais das súas dietas: Non só se abandona a carne durante os 46 días enteiros, senón tamén ovos e produtos lácteos. Pero hai moitas receitas de S erbian Lent que son deliciosas e suficientes para eliminar calquera sentimento de privación, como đuveč (cazola de verduras), sarma vexetariano (col relleno) e pasulj (sopa de feixón branco).
Os ovos
As avoas, as nais e as fillas tradicionalmente xúntanse o Venres Santo para ferver e pintar ovos; os restantes membros da familia únense despois para axudar a decorar. O xeito habitual de pintar e decorar os ovos serbios é usar cebola e flores.
Os ovos son fervidos nun pote de auga e cebola, e antes de engadir á pota, as flores son colocadas nas cunchas; os ovos colócanse nun calcetín e logo colócanse no pote. O resultado é unha fermosa silueta de flor nunha cuncha marrón ou roxa. Isto leva moito tempo e esforzo, así que algunhas persoas optan por pintar os ovos simplemente usando a cor dos alimentos.
Os ovos son xeralmente vermellos que simbolizan a felicidade, a alegría, o renacemento eo sangue de Cristo.
Seguindo os servizos da igrexa de Pascua, as familias teñen as súas cestas de ovos coloreados bendicidos polo párroco. Máis tarde as familias intercambian os ovos e din: " Hristos Voskrese" (Cristo resucitou). A resposta é " Voistinu Voskrese" (De feito, el resucitou)!
Estes ovos non só son admirados pola súa beleza, senón tamén son probados pola súa forza. Cada persoa escolle un ovo favorito e, a continuación, aplícase contra ovo de outra persoa para ver cal será intacto. O ovo sobrevivente (e o propietario do ovo) é o campión, e estes ovos son frecuentemente trocados como agasallos para amigos e familiares ao visitar.
Comida de Pascua
Primeiro e máis importante, a Semana Santa é a celebración da resurrección de Xesucristo, pero tamén é a oportunidade de romper o rapto con grandes cantidades de comida. Só entón comezan as festas. As familias teñen os seus pratos favoritos pero, tradicionalmente, a comida comeza cos hors d'oeuvres de carnes e queixos fumados , avjar ( potaje de berenjenas asadas), ovos cocidos e viño tinto.
Entón, a cea colócase nunha mesa configurada coas mellores manteletas, porcelana, cristal e prata, e cun candelabro de tres velas de cera de abellas que representan a Santísima Trindade.
A comida xeralmente comeza con sopa de fideos de galiña ou chorba od janjetina , seguido dun cordeiro asado. Moitas igrexas ortodoxas serbias teñen unha farsa comunitaria onde cada familia ten o seu cordeiro de primavera.
As ofertas de comida están redondeadas por sarma de carne , numerosas ensaladas, verduras, pan (un strudel sabroso ás veces feito con kajmak envellecido) e pastelería e tortas de todo tipo para a sobremesa.