Planificación previa ao festivo
Non hai realmente ningunha necesidade de sentirse abrumado por unha xornada xudía de tres días. Preparándose para unha longa xornada xudía, como cando segue Shhatt, cando Rosh Hashanah simplemente esixe un bo planeamento e pensamento creativo. Estes menús e receitas de Rosh Hashanah de tres días están deseñados para cociñeiros ocupados que, a pesar do tempo e enerxía limitados, queren servir comidas festivas saudables, económicas e festivas.
Ao mapear os días e comidas a continuación, podes ver que só necesitas preparar comida para dúas ou tres comidas antes das vacacións. O resto das comidas poden consistir en restos abertos ou alimentos que podes preparar durante as vacacións.
Cociña pre-festiva
A maioría da xente prefire preparar a comida antes das vacacións, aínda que sexa unha festa de tres días, para que as vacacións sexan máis tranquilos. Xeralmente, os xudeus relixiosos que observan as leis xudías son aínda máis propensos a terminar a cocción antes das vacacións xa que non poden acender ou desactivar a electricidade (durante todo o día). En Rosh Hashanah, Pascua, Sukkot e Shavuot, con todo, os xudeus relixiosos poden "pasar lume" dunha vela a unha cociña de gas para cocer. Ademais, poden realizar un ritual chamado Eruv Tavshilin para preparar a súa comida Shabbat durante as vacacións.
Cea da primeira noite
Esta cea de Rosh Hashanah, sempre que teñas invitados, inclúe unha variedade de pratos tradicionais de vacacións.
- Challah
- Peixe Gefilte clásico ou Peixe Gefilte de Peixe Trifoliño ou Peixe Gefilte Cocido (usando peixe de pota) ou Peixe Cocido Alcohólico (a partir de pan conxelado)
- Holiday Brisket
- Pollo asado simple
- Brócolis asado fresco
- Pastel de Apple con premio
Almorzo do primeiro día
Este lite o almorzo de Rosh Hashanah supón que aínda está cheo de cea de vacacións de onte á noite e espera unha cea máis festiva pola noite.
Se queres engadir a ela, tamén podes servir de pementa e polo de esquerda a partir da cea da noite pasada.
- Challah
- Fácil peixe cocido de Nile Perch
- Torta de pataca ou Arroz preparada nun alto de cociña de gas
- Ensalada de remolacha doce marroquí
- Ensalada de repolo crujiente
- Apple Crumble
Cea de segunda noite
- Challah
- Ensalada de mazá de Granada
- Holiday Brisket
- Saucy Honey Mostaza Pollo ou Pollo Albaricoque Al horno
- Pataca Kugel ou Farfal feita fresca no alto da cociña de gas
- Zanahorias acristaladas de mel
- Compote de froitas
Xantar de segundo día
Supoñendo que hai abundantes restos abaixo e hai cociña para facer por Shabbat, esta comida pode consistir enteramente de comida deixada das tres comidas anteriores.
Cea de noite de terceira noite
Dado dous días de comidas pesadas de carne, é bo ter comidas lácteas o terceiro día. Antes das vacacións, podes preparar e conxelar algúns quiches. O segundo día das vacacións, podes cociñar os peixes nunha tixola, coar a pasta para os nenos e preparar ensaladas frescas. E as comidas lácteas significa que podes servir helado para a sobremesa!
Almorzo do terceiro día
Poderás conseguilos para sentalos á mesa o terceiro día das vacacións, pero boa sorte tratando de comelas. Creo que os restos de produtos lácteos da cea da noite anterior serán máis que suficientes para esta comida de vacacións.