O que necesitarás
- 4-5 remolacha vermella
- 2 culleres de sopa. azucre
- 1 cucharada. zume de limón
- 1 cucharada. aceite de canola
- 1 colher de chá. sal
Como facelo
1. Lavar as remolachas. Corte os seus tallos e fondos, pero non se peelen. Cortar en cuartos e colocar nunha bote de auga (auga suficiente para cubrir a remolacha). Poña a auga ferver. Xire a chama ata abaixo, cubra e cociña durante 1 hora e 15 minutos.
2. Escorrer e arrefriar a remolacha. Descasca e corte os. Engade o azucre, o zume de limón, o aceite e o sal. Teña en conta que a cantidade de temperado pódese cambiar segundo o seu gusto
.3. Cubra e refrigera. Esta ensalada é mellor cando se senta durante unhas horas ou unha noite antes de servir. Servir frío.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 173 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 952 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |