Este pastel de pataca é unha boa alternativa para kugel se está a buscar algo novo para servir para xantar Shabbat . Este pastel pareve vai moi ben co pavo en Thanksgiving ou en calquera época do ano.
O que necesitarás
- 2 (9 polgadas) costras de torta preparadas para asar
- 5 patacas doces de tamaño medio, peladas e cortadas en anacos
- 4 ovos grandes
- 2 cuncas
- leite de soia
- 1/2 cunca de azucre moreno
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
Como facelo
- Coloque as patacas no pote de 4 cuartos con bastante auga fría para cubrir. Cubra o pote e ferva. Reduce a calor e cociña as patacas ata que chegue a fork, uns 20 a 30 minutos.
- Poxa as patacas ben. Use un mesturador eléctrico para mesturar as patacas ata que estean suaves. Deixe as patacas frías (pode refrigerar para que se arrefrí rapidamente).
- Precalentar o horno a 350 F.
- Nun bol, mestura o leite de soia, azucre, ovos e vainilla. Engadir ás patacas.
- Nun bol separado, mestura a fariña, canela e sal. Engadir á mestura de pataca. Mestura ata que estea lisa.
- Encha as cortezas das pastas coa mestura de batata.
- Ás pasteis durante 45 ou 50 minutos ou ata que un coitelo inserido no seu centro salga limpo.
Consellos
1. No canto de ferver as patacas, podes cocelas nun forno de 450 F por 45 a 60 minutos ou ata que sexa o suficientemente suave como para macerar cun garfo.
2. Se contas aos teus fillos, é torta e deixa as palabras doce, son máis propensos a tomar esa primeira mordida. Despois deste mordisco, estarán enganchados e poderás falar tanto como che guste dos ingredientes da torta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 146 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 141 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |