Pollo asado simple (carne)

O polo asado demostra que ás veces é máis sinxelo. Simplemente mestura especias, revestir o pollo e despois cociñar ao descuberto no forno. Podes preparar e servir aínda máis facilmente comprando unha pollo cortada en oitavos. O resultado é un enteiro de pollo húmido e saboroso que todos amarán.

O que necesitarás

• 1 3 1/2 libras (1,5 kilo) de polo (cortado en oitavos)
• 1/4 cunca de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebola en po
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
• 1/2 cunca de auga

Como facelo

1. Poñer o pollo nunha cacerola.
2. Mestura aceite e especias nunha tigela. Fregar na galiña. Cubra e refrigera polo menos durante unha hora ou durante a noite.
3. Descartar marina. Despeje a auga nunha tixola de asado superficial. Colocar rack sobre auga. Poña a galiña no rack.
4. Precalentar o horno a 375 F (190 C).
5. Pollo asado, descuberto, por 1 hora ou ata que o pollo estea tenro e os seus zumes corren claros cando se pican cunha bifurcación.

VARIAS:

• Engade 1 a 2 cucharadas de viño branco ao adobo.
• Coloque as rebanadas de cebola baixo o rack na tixola.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	1060
Total de graxa	67 g
Graxa saturada	17 g
Fat non saturada	31 g
Colesterol	332 mg
Sodio	314 mg
Hidratos de carbono	4 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	105 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)