Aquí nos Estados Unidos, usamos o que se coñece como un sistema de medida inglés . Atopalo en todas partes: desde o odómetro do seu coche ata os vasos de medida na súa cociña. Si, esas culleres de té, culleres de sopa e cuncas son parte deste sistema.
Mentres atopamos o sistema de medida inglés familiar como parte da nosa cultura culinaria, non é un sistema común para o resto do mundo.
De feito, só tres países seguen a utilizar este sistema de medida: Estados Unidos, Liberia e Myanmar. Entón, cal é o resto do mundo usando?
O sistema métrico
O resto do mundo usa o que se coñece como o sistema métrico, que é un sistema baseado en decimal que usa unidades relacionadas por factores de dez. Mentres moitos estadounidenses non están familiarizados co sistema métrico fóra da clase de química do ensino medio, é un sistema moito máis sinxelo de usar en termos de matemática requirido para cálculos básicos e evita unidades superfluas para o volume. Este sistema de medida cando se usa en termos de cociña en todo o mundo normalmente usa litros e gramos en lugar de cuncas americanas, onzas, pintas, etc.
Mentres que o sistema métrico gañou máis tracción nos Estados Unidos (aínda que aparecen en gran medida a nosa embalaxe alimentaria ademais das unidades inglesas), o noso sistema de medición inglesa tradicional segue sendo o de ir á maior parte das actividades non comerciais ou relacionadas coa ciencia actividades, incluíndo cociñar na casa.
Entón, cando a súa receita internacional chama por 15 mililitros de sal, que fas? Pode recorrer a esta cómoda táboa de conversión do sistema Métrico-Inglés para obter equivalentes básicos.
Conversións de volume de EE. UU. A métricas
Cantidade habitual de EE. UU. (Inglés) | Ecuación métrica |
1 cucharadita | 5 ml |
1 cucharada | 15 ml |
2 cucharadas | 30 ml |
1/4 cunca ou 2 onzas de fluído | 60 ml |
1/3 cunca | 80 ml |
1/2 cunca ou 4 onzas fluídas | 125 ml |
2/3 cunca | 160 ml |
3/4 cunca ou 6 onzas de fluído | 180 ml |
1 cunca ou 8 onzas de fluído ou 1/2 pinta | 250 ml |
1 ½ cunca ou 12 onzas de fluído | 375 ml |
2 cuncas ou 1 pinta ou 16 onzas fluidas | 500 ml |
3 cuncas ou 1 ½ pintas | 700 ml |
4 cuncas ou 2 pintas ou 1 cuarto | 950 ml |
4 quartos ou 1 galón | 3.8 L |
1 onza | 28 gramos |
1/4 libras (4 onzas) | 112 gramos |
1/2 lb (8 onzas) | 225 gramos |
3/4 libras (12 onzas) | 337 gramos |
1 libras (16 onzas) | 450 gramos |
Nota: Cando non se esixe un alto nivel de precisión, os equivalentes básicos poden utilizarse do seguinte xeito: 1 cunca de 250 ml 1 pinta ≈ 500 ml 1 cuarto de ≈ 1 L 1 galón ≈ 4 L | |
Conversións de peso estadounidense a métricas
Cantidade habitual de EE. UU. (Inglés) | Ecuación métrica |
1 onza | 28 gramos |
4 onzas ou ½ libras | 113 gramos |
1/3 libras | 150 gramos |
8 onzas ou ½ libras | 230 gramos |
2/3 libras | 300 gramos |
12 onzas ou ¾ libras | 340 gramos |
16 onzas ou 1 libras | 450 gramos |
32 onzas ou 2 libras | 900 gramos |
Nota: As onzas a que se refire esta táboa de conversión de peso non son unhas fluidas. | |