Pratos de cea de Pascua polacos

Despois do xa estricto xaxún de Cuaresma, os polacos están máis que listos para unha festa. En Polonia, as cigüeñas están de novo nos tellados e as flores comezaron a florecer. No Venres Santo pola noite, os ovos cocidos son coloreados e decorados con debuxos tradicionais. O sábado de páscoa, os cestas de święconka cheas de sal, ovos cocidos , manteiga, salchicha, xamón, pan, babka e outros alimentos son levados a unha igrexa para que o sacerdote bendiga. Na mañá de Pascua, a festa comeza cun sabor de almorzo de todo na cesta.

• 01 de 08

  Ovos polacos recheos duros (Jajka Faszerowany)

  Despois do almorzo, a mesa está configurada coas mellores roupa de cama, a porcelana e a prata máis fina e decorada con ramas de salgueiros de coiro e guirnaldas de follas.

  O bolo de cordeiro de Pascua ten o protagonismo central, a continuación descríbese o buffet de aperitivos. Os aperitivos son na súa maioría dos pequenos platos de platos fríos tipo zakąski ou przystawski que requiren un coitelo e garfo no canto do tipo przekąski , que son máis como canapés. Na primeira categoría, todo vai, incluíndo ovos cocidos, salchichas, peixe afumado , caviar, aspics, verduras e máis.

  Cando todo está listo, os hóspedes son ben recibidos polo xefe da casa cunha cunca de ovo duro ( jaja na twardo ) e desexos de saúde e felicidade.

• 02 de 08

  Polaco White Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)

  A sopa branca de borscht é consumida na mañá do domingo de Pascua ou servida para cear despois dos aperitivos.

  Está feito coa maioría dos alimentos da cesta święconka e co saboroso auga de cociña kiełbasa . Hai tantas receitas para esta sopa como hai cociñeiros.

  Algúns o fan cun kwas cando se fai żurek wielkanocny , e outros usan crema de leite ou manteiga de leite para o sabor agrio. Algúns utilizan salchicha fumada e outros usan salchicha branca fresca ou xamón ou bacon.

• 03 de 08

  Dream of Meat Lover come true

  O xamón cocido, o porco asado , a pera asada de cordeiro , a carne asada, o pavo asado, a ganso asado, o pato ou o pollo ea salchicha polaca branca fresca ( biała kiełbasa ) aparecen na mesa de buffet. A variedade é sorprendente e hai algo para todos os amantes da carne.

  Os restos entran en bigos , cazola smigus-dyngus , bocadillos e ensalada de xamón e froitas o luns de Pascua.

• 04 de 08

  Repolo vermello polonês (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Esta sabrosa combinación de carne é acompañada dunha variedade de verduras, como a col vermella e amarga . Ela xunta a presión, especialmente se usa un procesador de alimentos para romper o repolo e a cebola. Czerwona kapusta zasmazana vai ben con case calquera prato pero é un favorito con xamón, porco e salchicha.

• 05 de 08

  Patacas cocidas con cebola caramelizada e eneldo

  Algún tipo de pataca: sexa patacas cocidas con cebola caramelizada e eneldo picado ou puré de patacas ou ensalada de pataca.

  Ademais de ir ben con carne de porco, polo, carne, xamón e peixe como prato lateral, as patacas cocidas preparadas deste xeito adoitan consumirse como un prato principal sen carne, especialmente durante a Coresma, e lavadas cun frio de leite.

• 06 de 08

  Condimento polaco rábano picante (Chrzan e Ćwikła)

  A raíz de raíz de raíz picada fresca foi unha tradición para a Pascua de facer chrzan . Para a cor e un toque de dozura, engádense remolaças raladas cando este condimento coñécese como ëwikła . Hoxe, os procesadores de alimentos fixeron moito máis sinxelo esta tarefa.

• 07 de 08

  Pan de Pascua polaco

  O chałka polaco é un pan de pasas fermentado un pouco doce. Chałka é servido para o almorzo ou cunha comida. É especialmente xenial para os bocadillos de xamón: a combinación doce e salada é imbatible. Pero tamén se serve algún tipo de pan de centeo , como o centeo azafrán polaco ou outro tipo de centeo.

• 08 de 08

  Polaco Easter Monday Rest

  Como se podería esperar, hai moitos restos de carne do buffet de Pascua e todos terminan nun prato ou outro no Śmigus-Dyngus Day, tamén coñecido como Wet Monday ou Easter Monday . Bigos , salchicha afumada con kraut e xamón con ensalada de froitas son poucos.