O Polo Divan adoita estar feito con peitos de pollo enteiros, servidos nunha rica salsa de crema con brócoli. Esta clásica receita francesa ten moitas permutacións diferentes, pero actualizo esa clásica receita nunha Casserole Chicken Divan que é moito máis sinxela de facer. Esta receita tamén estende algunhas cuncas de polo para servir polo menos seis persoas.
O polo cubizado e cocido está estratificado con floretes de brócoli e arroz cunha salsa branca enriquecida con queixo, entón a cousa é cocida ata que é burbullosa e marrón. Esta cazuela alimentará a unha multitude e é o suficientemente elegante como para divertirse. Pero tamén é sinxelo o suficiente para que os cociñeiros non poidan facelo.
Gústame comprar un pollo de asar e eliminar toda a carne e cubelo por esta receita. Pero tamén podes cociñar uns peitos de polo desossados sen pel e usalo para a receita. Ou pode cubrir un pouco de polo cru e saltealo só ata o remate. Esta é tamén unha receita marabillosa para usar as restantes galletas cocidas ou asadas.
Esta cazuela tamén se pode facer antes de tempo. Conséguese todo feito, despois cubra con papel aluminio e refrigere ata 2 días. Cando queiras comer, só lánzaa, engadindo 10 a 15 minutos para o tempo de cocción, ata que a cazuela é burbullosa e a parte superior está empezando a marear. A receita tamén se conxelaría. Enfríbao na neveira ata que se arrefríe, despois envolve ben na envoltura do conxelador. Etiquetala e conxela ata 3 meses. Para usar, deixe que se descongele durante a noite na neveira, despois féralo ata que quede cheo e calor.
Todo o que necesitas servir con este prato é unha ensalada verde e un pouco de pan de allo . Disfrútao nunha noite fría de outono mentres chova fóra e é amable e acolledor á mesa con amigos.
O que necesitarás
- 1 (16 onzas) jar salsa de Alfredo
- 1 cunca de crema lixeiro
- 2 cuncas de queixo rallado Gruyere ou Havarti
- 6 cuncas de arroz integral cocido
- 1/2 cunca de queixo parmesano rallado, dividido
- 2 (16 onzas) paquetes de floretes de brócoli conxelados, descongelados e drenados
- 3 cuncas de pollo cocido cubo
Como facelo
Precalienta o horno a 375 ° F. Spray un prato de cocción de vidro de 9 "x 13" con spray de cociña nonstick e reservar.
Nunha cacerola mediana, combine a salsa Alfredo, a crema e o queixo Gruyere e colócase a lume baixo. Deixar fundir o queixo, mexendo ocasionalmente, ata que a mestura estea suave.
Mentres tanto, coloque o arroz no fondo da pota preparada. Capa co brócoli e polo.
Mestura a metade do queixo parmesano na salsa de queixo.
Despeje a salsa sobre a comida no prato de cazuela. Espolvoree a parte superior co queixo parmesano restante.
Ás durante 20 a 40 minutos ata que a cacerola estea burbujeando os bordos e a parte superior comezou a marrón. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 817 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 685 mg |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 40 g |