Este suculento e delicioso pollo é un bocado para asar nunha tixola diaria de ferro fundido, e casera está obrigada a ser mellor que unha galiña cocido precocido. Esta galiña leva uns minutos para prepararse e cociña en menos dunha hora.
Ver tamén
Pollo Asado Con Grosella De Curry
Pollo Asado Herbed
O que necesitarás
- 1 pollo enteiro, preto de 4 libras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cebola en po
- 1/2 cucharadita de tomiño de follas secas
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/4 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de cebola en po
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
Como facelo
- Precalienta o forno a 450 F.
- Coloque unha tixola de fundición ben temperada de 10 polgadas no forno para quentar.
- Espolvorear a cavidad do pollo con sal e pementa.
- Combina a 1/2 cucharadita de sal, cebola en po, tomiño, paprika, pementa, allo en po, cebola en po e aceite de oliva. Fregar todo o pollo.
- Saque coidadosamente a tixola quente do forno e coloque nun rack de metal. Poña a galiña na tixola e volva ao forno. Reduce a temperatura do forno a 400 ° F.
- Asado polo polo durante uns 50 a 60 minutos, ata que un termómetro de lectura instantánea ou unha sonda do forno rexistre polo menos 165 F na parte máis grosa dunha coxa.
- Deixar que a galiña teña uns 10 minutos antes de esculpir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1121 |
| Total de graxa | 67 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 29 g |
| Colesterol | 380 mg |
| Sodio | 356 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 120 g |