A salchicha polaca e o chucrut son unha combinación perfecta. Esta receita mostra o dúo de forma sinxela, engadindo o sabor das mazás, o touciño eo azucre mascavo para crear un prato sabroso. É perfecto para potlucks e tailgating, festas de Super Bowl e reunións familiares, ou simplemente cear coa familia.
A receita pode ser facilmente dobrada, triplicada, cuadruplicada e será tan sabrosa. Simplemente aumenta-lo para adaptarse ao tamaño da súa multitude e darlle un pouco de tempo extra no forno.
Verás que o sabor é mellor se cocinas esta noite antes. Ao día seguinte, todo o que cómpre facer é quentalo nunha cociña lenta e estará listo para servir.
O que necesitarás
- 1 libra de bacon (cortada en anacos de 1/2 pulgada e fritos, reserva 2 culleres de sopa de graxa)
- 2 quilos de chucrut (enxágüe e espremido)
- 2 libras Salchicha polaca (afumada, cortada en anacos de 1/2-polgada)
- 1 cunca de zume de mazá
- 1/4 cunca de azucre mascavo (embalado, máis ou menos a gusto)
- 2 mazás (Granny Smith; peladas, cored e rebanadas de 1/2 polgada de grosor)
- 1 cucharada de sementes de alcaravea (opcional)
Como facelo
- Engrasa lixeiramente unha tixola co spray de cociña.
- Fornecer a 325 F.
- Nunha tigela grande, combine bacon, chucrut, salchicha fumada, zume de mazá, azucre mascavo, mazás e sementes de comiño. Traslado ao prato preparado.
- Cubra e asa durante 1 hora (1 1/2 horas se aumenta a receita). Mesturar despois de 30 minutos e engadir máis zume de mazá, se é necesario.
- Enfriar nun baño de xeo e arrefriar durante a noite.
- Ao día seguinte, transfírao a unha cociña lenta. Calor a baixo, mexendo ocasionalmente, ata listo para servir.
Máis Receitas de salchicha e chucrut
Non se pode sacar o suficiente de salchicha e chucrut? Temos máis receitas deliciosas para ti. Calquera destes pode traballar coa túa salchicha favorita. Se prefires kielbasa, knackwurst, bratwurst ou calquera outro tipo de salchicha, vai adiante e usalo.
- Arroz do cazador polaco : coñecido como bigos, esta combinación de chucrut, cogumelos, col fresca, chucrut e salchicha fumada e fresca estivo en torno desde polo menos o século XIV.
- Salchicha lenta e Kraut : As mazás tamén aparecen nesta simple receita que é aínda máis sinxela porque se cociña nunha cociña lenta. Simplemente configúrao e esquécelo ata que é hora de comer.
- Salchicha alemá e chucrut : Unha preparación tradicional alemá deste dúo salado adopta un enfoque diferente do que os outros. Esta receita prefire asar a salchicha e o chucrut con cebola, pemento e allo cun pouco de vinagre e é bastante impresionante.
- Salchicha holandesa e sanduíche de chucrut : esta é a resposta holandesa ao hot dog americano e non se serve nos estadios de fútbol ou no estilo de vendedores ambulantes. No canto diso, atopalo nas pistas de refresco nas pistas de patinaxe de xeo no inverno.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 769 |
| Total de graxa | 56 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 24 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Sodio | 2.896 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 37 g |