Unha salsa de queixo leva este okra e cazola de millo xuntos. Esta é unha receita de cociña tradicional que é certo para agradar a toda a familia. A cazola está rematada con migas de pan de manteiga e cocida á perfección.
Esta receita produce 6-8 porcións pero pode escalarse fácilmente para alimentar máis.
O que necesitarás
- 2 cuncas de okra fresca ou conxelada rebanada
- 6 cucharadas de manteiga, divididas
- 1 pot (11 a 15 onzas) de millo de kernel enteiro, ou preto de 1 1/2 cuncas de grans de maíz cozidos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cunca de leite
- 8 onzas de queixo cheddar picado
- 1 cunca de migas de pan seco
Como facelo
- Fritir okra en 2 cucharadas de manteiga durante 10 minutos. Poñer nun prato de cocción alternando capas con millo escurrido.
- Nunha cacerola, derreter 2 cucharadas de manteiga a lume medio. Engade a fariña e cociña, mexendo constantemente, durante uns 2 minutos. Engade o leite e continúa cociñando, mexendo, ata que engorda. Mesturar o queixo ata que se derrita.
- Despeje a mestura de queixo sobre verduras.
- Derreta restante 2 culleres de sopa de manteiga e lanza con pan rallado. Espolvoree as migas con manteiga sobre a cazola.
- Cocer a 350 ° durante aproximadamente 45 minutos ata que a cazola se quente e as migas son marróns.