Os ovos rellenos polacos, ou jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), tamén son coñecidos como ovos diabólicos nos Estados.
O recheo está feito con xamón, queixo, crema agria e mostaza. O que o distingue é a torta de manteiga de pan con manteiga de estilo polonaise .
Isto fai un excelente curso de aperitivo ou xantar lixeiro cunha ensalada crujiente e pan crujiente. É unha ofrenda popular no brunch de Pascua despois da misa xunto con żurek wiełkanocny (sopa de sopa de Pascua), kiełbasa światęczna (salchicha de Pascua) e unha tarxeta gemendo de outras viandas.
O que necesitarás
- 6 ovos grandes (cocidos, cascos e reducidos a metade)
- 8 onzas de xamón (cocido, chan)
- 4 cucharadas de queixo (queixo de mel polaco [slotki ser z miodem] ou outro queixo suave)
- 4 cucharadas de crema agria
- 2 cucharaditas de mostaza (preparados)
- Sal e pementa negra a gusto
- 2 cucharaditas de eneldo (fresco, picado ou cebollino)
- 1 cunca de pan rallado (seco, fino)
- 2 onzas / 1/2 manteiga de pau (fundida)
Como facelo
- Elimina as xemas das metades do ovo e combínelas co resto dos ingredientes, excepto as migas de pan e a manteiga derretida. Mestura ben.
- Pollo térmico. Montar a mestura nos ovos brancos, suavizando cun coitelo. Coloque nun prato ou tixola a proba de calor. Espolvoreo con migas de pan, cubrindo completamente o branco e branco e chove con manteiga derretida.
- Salsa uns 3 minutos ou ata que as migas de pan son crujientes e douradas. Servir a temperatura ambiente ou a temperatura ambiente. Refrixerar sobras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 147 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodio | 338 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |