01 de 08
Guía de compradores Whisks
Kuhn Rikon Os whisks veñen en todas as formas e tamaños. E cada tipo de batidor está deseñado para servir a un propósito diferente ou para combinar ingredientes con maior eficacia. Bótalle un ollo á gran variedade de whisks dispoñibles para decidir cales engadir ao arsenal da súa cociña. Probablemente quererá usar algúns tipos diferentes para diferentes tarefas.
- Baleon Whisk
- Double Balloon Whisk
- Francés Whisk
- Flat Whisk
- Spring Whisk
- Ball Whisk
- Tornado Whisk
Bater consellos de compra:
- Buscar os xiros de aceiro inoxidable, que son menos propensos a ferruxe.
- Se desexa comprar, manteña a batidora na man e imita un movemento de murciélagos para asegurarse de que o manexar sexa unha forma cómoda e espesor. Algúns xiros teñen mangos de silicona ou moldeados, que poden ser máis fáciles de agarrar, especialmente con mans húmidas ou graxas.
- Evite os murmurios cun mango metálico longo ou pesado; eles serán máis pesados e son máis propensos a saír da tixela cando non está agarrado a el.
- Se pensas usar un batidor nunha tixola antiadherente, busca un con fíos de silicona ou nylon, que non fará scratch.
02 de 08
Baleon Whisk
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.com Este é o whisk máis tradicional, con fíos formados nun lazo grande e ancho. Unha vez que o gran tamaño deste batido é bo para mesturar ingredientes voluminosos ou pesados, busque cables relativamente duros que poidan resistir ata mesturas pesadas. Este tipo de batido é especialmente bo para bater unha gran cantidade de claras, debido ao seu tamaño xeneroso e á súa forma redondeada, que arrasa o fondo dun tazón redondo. O tamaño da barra varía en tamaño.
Unha para probar: The Cheftime Balloon Whisk (b uy it en Amazon.com), feito de aceiro inoxidable con un mango recuberto de silicona.
03 de 08
Double Balloon Whisk
Kuhn Rikon Double Balloon Whisk. Kuhn Rikon Unha bóla de fío está encapsulada dentro dos tiros dunha barra redonda para aumentar a acción de aireación. Nalgúns debuxos, o balón está libre dos fíos exteriores, noutros é unha forma de pelota interior que se forma a partir dos fíos exteriores. Con calquera deseño, é bo para a crema de batido, clara de ovos ou batentes finos de forma eficiente, pero é difícil de limpar.
Unha para probar: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (compra en Amazon.com) ten unha forma concéntrica e esférica de cables flexibles.
04 de 08
Francés Whisk
Mellores fabricantes francés Whisk. Amazon.com Os fíos deste batedor forman unha forma máis elíptica e estreita que nunha bóla de globo, o que fai que isto sexa perfecto para remover os grumos dos bateadores ou chegar ás fendas das cuncas e as cuncas de fondo plano. Se os fíos son suficientemente duros, estes bastóns son bos para combinar batas espesas ou axitando unha mestura de cocción grosa e espesa como a polenta. Debido á súa forma estreita, tamén é útil para combinar ingredientes nunha cunca máis pequena ou cun recipiente estreito como un vaso ou un vaso de precipitados.
Unha cousa para probar: a calidade comercial de 8 polgadas de whisk francés dos mellores fabricantes (compra en Amazon.com) ten un control ponderado para o confort.
05 de 08
Flat Whisk
A barraca plana de Rosle. Rosle Os fíos deste batidor están aliñados para formar unha soa capa que xira ligeramente ao final, en lugar de formar unha forma bulbosa, polo que este batido é particularmente adecuado para remover unha salsa nunha tixola salgada, como unha crema, salsa , salsa de queixo ou salsa de crema. Debido a que os fíos están aliñados, tamén é máis doado de limpar que un whisk de forma tradicional.
Un para probar: The Rosle Flat Whisk (compre en Amazon.com) traballa co sistema de colgador da compañía.
06 de 08
Spring Whisk
O RSVP Spring Whisk. Amazon.com Unha pequena bobina montada sobre un mango longo fai que este batido sexa ideal para combinar pequenas cantidades de ingredientes nunha cunca pequena ou cun vaso ou para facer unha salsa de pan. Se presionas sobre o batido, aplana un pouco, o que pode axudar a raspar os ingredientes dun fondo da cunca plana ou dos lados e as esquinas dunha gaveta. Este batido tamén se chama batido de bobina.
Unha para probar: The RSVP Endurance Spring Whisk (compra en Amazon.com) é de aceiro inoxidable e ten unha bobina de 2 polgadas.
07 de 08
Ball Whisk
O WMF Profi Plus Ball Whisk. Amazon.com Este batidor está deseñado cunha serie de cables ríxidos, cada un con bola de metal ou silicona. O arranxo das bólas axuda a axitar os ingredientes e incorpora o aire a recheos de merengue, soufflé ou crema. É mellor para as mesturas máis lixeiras, máis delgadas como os batidores finos e os cables individuales con bólas tamén facilitan a chegada ás esquinas cando se mestura unha crema nunha cacerola, mexendo os ovos ou facendo unha salsa de pan.
Unha para probar: WMF Profi Plus Ball Whisk (compra en Amazon.com) ten bolas de silicona revestidas que non rascarán acabados de pan nonstick e un lazo no mango para colgar. Mide 11 polgadas.
08 de 08
Tornado Whisk
O Kuhn Rikon Tornado Whisk. Kuhn Rikon Este batido ten forma de batidor de globo, pero os fíos se aplanan na parte inferior para formar unha espiral plana. É apropiado usar nunha tixola grande ou pote, xa que o fondo plano pode arrastrar a superficie da pota e chegará fácilmente ás fendas.
Unha para probar: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (compre en Amazon.com) ten coloridos cables de silicona e unha manija de aceiro inoxidable.