10 Receitas de pan de centeno de Europa oriental

Mentres os Balcáns como serbios, croatas, búlgaros e rumanos prefiren pan de millo ou pan de harina branca, os eslavos, especialmente os polacos, os lituanos, os rusos, os ucraínos e os eslovacos, adoran o pan de centeo. O máis groso e máis escuro, mellor.

Coa sorprendente variedade de rías - de fermentos a sorbos de leite a comidas de centeo craqueado - poderiamos gozar dun pan de centeo diferente todos os días da semana. Probe unha destas 12 receitas para ver o estilo que se adapta ao teu padal.

Que pasa cando estes pans de centeo sen conservantes están obsoletos? Use-los en restante Receitas de pan de centeno .

• 01 de 10

  Receita de pan de centeno

  A receita desexada nesta receita de pan de centeo conséguese a través do leite de leite en vez de un bocadillo. Isto realmente acurta o tempo de preparación. A cortiza é crujiente e este centeo lixeiro fai un gran all-around pan pero especialmente para bocadillos.

• 02 de 10

  Receita de pan negro

  Esta receita para pan negro é cocida nunha pota especial con lombo coñecida como pan pullman. É así chamado porque se asemella a un vagón ferroviario de Pullman. Esta receita de pan negro fai que un sabor de centeo estea preparado 24 horas antes do tempo, un sabor de centeo feito 15 horas de antelación e un bocadillo que teña feito unha semana de antelación. Entón, a planificación definitivamente entra neste, pero paga a pena. Goza de pan de centeo con sopa, como tostadas ou incluso en rellenos, ou pudim de pan dulce ou sabroso como o Pudín de Pan de Mushroom . De verdade!

• 03 de 10

  Pan de centeno claro con receita de sementes de alcatrán

  Os pan de centeo serían moi pesados ​​se se fixeron enteramente de fariña de centeo, polo que a adición de harina de trigo integral ou integral alisará o pan. Esta simple receita non require un motor de arranque. Vai ben con esta Receita de Dildo de sopa de sal .

• 04 de 10

  Receita de pan de centeno

  Esta receita de pan de centeo require un bocadillo que teña dous días para madurar, así que planifique así. Moitas persoas están familiarizadas con panes de masa fermentada branca pero non se dan conta de que algúns deli están feitos con masa fermentada tamén. Cepillar con clara de ovo antes de preparar este pan brilla ben.

• 05 de 10

  Receita fácil de pan de centeno ruso

  Esta fácil receita do pan de centeo ruso non require entrante e é ideal para os dilemas de Cuaresma e Adviento porque é libre de ovo. É húmido pero moi denso porque se usa toda a fariña de centeo. O fermento extra impide que se converta nun globo piloto. Para aliviar o pan e darlle unha textura máis crujiente, fariña de centeno e fariña de centeno pode reemplazar parte da fariña de centeo escuro, se o desexa.

• 06 de 10

  Receita rusa de pan de centeno

  O bocadillo para este pan ruso de centeo ten que ser iniciado entre 4 e 5 días antes do día da cocción. Este sabroso pan está destinado a acompañar unha sopa principal de comida e, quizais, algúns anacos de arenque en conserva. ¡Ou probalo nun bocadillo de queixo co queixo europeo!

• 07 de 10

  Receita fácil de rye laranxa lituana (Rugine Duona)

  Non hai engurras de galiña nesta sinxela receita para o pan de centeo escuro de Lituania ou a duona de Urano. O centeno é un gran común en Lituania e aparece nunha infinidade de panes, porridges e outros pratos. Este pan é un pan denso pero húmido que fai un chamado á fariña de centeo escuro iluminada con fariña de trigo integral.

• 08 de 10

  Fácil Ruso / Letón Pumpernickel Rye Bread (Rizhsky Khleb) Receita

  Esta é unha receita fácil de ruso / letón de centeno (rizhsky khleb) que non require engate e ningún ovo e, aínda que fago o meu con pumpernickel, cenoria escura, resulta ser un pano de cor clara ideal para acompañar as sopas. e guisos ou para sandwiches, torres e mesmo croutons para sopa.

• 09 de 10

  Receita de pan de centeno fácil de cebola

  Esta receita fácil de pan de centeo non require entrantes ou ovos e outra que eu fixen aínda máis fácil usando unha mestura instantánea de sopa de cebola. A mestura de sopa produce unha miga húmida e axuda ao pan a quedarse máis fresco.

• 10 de 10

  Receitas para o pan de centeno

  Non tire o pan de centeo exento ou restante. Converte en algo novo como croutons crocantes, garlicky, pudim de pan salgados, torta de sobremesa ou incluso xeado de centeo .