Usa esta lista se recoñeces algún ou todos estes escenarios: tes fame e cansas e non hai "nada para comer". Os nenos están morrendo de fame e están empezando a morderse nos membros do outro. Os seus amigos caen, terminan quedándose un intre, e agora pode escoitar os seus estómagos arder. O seu can masticou todos os seus menús de despegue.
Estas comidas coreanas non son receitas completas, só as pautas para organizar algunhas comidas ultrarrápidas.
Espero que poida usar estes en pizca e tamén usar algunhas das ideas para que sexan creativas cos contidos da túa propia neveira e despensa. Aínda que non hai nada innovador aquí, é difícil pensar cando está pasando de fame e que o baixo azucre no sangue comeza a chutar.
Algunhas notas:
- Espero que teña unha cociña de arroz e algunhas das comidas só funcionen se hai algún arroz realmente quente na súa cociña de arroz. Se non tes un, entón sugiro que vaia a comprar un. É un bo investimento.
- Non inclúo o tempo que se necesita para ferver auga ou caldo. Leva só un momento poñer un pote de auga no queimador e non importa o que diga, non vou crer que o auga fervente sexa difícil.
- Kochukaru é o po de pementa coreano e Kochujang é o pementón coreano de pementa.
Descanso Bibim Gooksu
Ferva os fideos somyeon, soba ou linguine. Enfriar debaixo da auga corrente e servir cun pinga de salsa picante (1 cucharada de kochujang , 1 cucharada de kochukaru, 1 cucharada de vinagre, ½ cucharada de mel, ½ cucharada de azucre), aceite de sésamo e rebanadas de verduras frescas ou proteína que ten na súa neveira .
Pernos, restos de polo, cenoria, pera ou mazá asiáticas , atún enlatados, tofu firme en rodajas, ovos duros, ensaladas en grelos de ensalada e pepinos.
Peixe con feixón e arroz
Quenta un pouco de aceite de oliva e un par de patos de manteiga nunha tixola salgada. Poña uns filetes de peixe branco e un pouco de allo picado, soju e salsa de soia nunha tixola e un pota de vapor durante uns 5 minutos (ou ata facelo) coa tapa.
Ao mesmo tempo, ferve algúns edamame conxelados . Servir con arroz.
Sopa de Dumpling
Traia un caldo de polo ou carne de vacacións diluído a unha fermentación. Sazonar a gusto con salpicaduras de salsa de soia. Engade bolos de manteiga conxelados de Corea (mandoo) e ferva por uns minutos, ata que flotan. Deixar un ovo ou dous na sopa cando está case listo para cociñar. Top con finas franxas de algas asadas (kim).
Ovos verdes e xamón
Fai microondas ovos cocidos e tapa con rodajas de algas asadas ou espinacas salteadas . Fritir un pouco de xamón ou spam. Servir con arroz.
Coreana "Ensalada Nicoise"
Mestura o atún enlatado con arroz cocido sobrante, salsa de soia, unhas pingas de aceite de sésamo e cebollinos picados. Pode engadir Mayo se queres, pero non se necesita se usa atún enlatado en aceite. Placa con feixón verde ao vapor, ovos duros, cebola roda e leituga. Servir ensalada con condimentos coreanos picantes .
Sopa de Ovo Coreano
Poña un pouco de aceite diluído ou caldo de carne a un hervor de laminación e bata en algúns ovos revoltos crudos. Sazonar a gusto con salpicaduras de salsa de soia.
Arroz fritido
Bokumbap leva 10 minutos se ten arroz xa feito e omite o kimchi.
Ensalada de bisté e ovos
Salsa un bife fino, uns 4 minutos por lado. Filete de porcelana e anacos sobre unha ensalada de leituga e cebollinos picados con aderezo coreano .
Servir con cuncas de arroz rematadas con ovos fritos, lado soleado.
Sort-of-Kimchi Soup
Ferva preto de 8 cuncas de auga. Mentres tanto, remocha os fideos vermiculares vermellos (dang myun) en auga quente. Cando a auga está a ferver forte, engade col repolo finamente picado, un pouco de touciño picado e un par de culleres de sopa de kochujang. Ferva duro e engade fideos vermicelli drenados logo de 5 minutos. Engade kochujang e kochukaru ao gusto. Servir con arroz.
Lingina coreana con almejas
Vexe algunhas xemelas nunha tixola salteada con soju , allo picado e kochukaru ata que abran. Servir sobre linguine aderezado con aceite de oliva, unhas pingas de aceite de sésamo, cebollino picado e kochukaru.
Pollo Katsu
Manteña anacos finos de pechuga de pollo nun leito, abrigo con migas de panko e pan-fry. Salsa de Worcestershire a domicilio. Servir con cuñas de leituga de iceberg chorros de mil vestimenta de illa.
Hwe Dup Bap
Todos temos peixes de sushi colocados arredor, non? Non, pero se acaba de pasar a tenda de peixe no seu camiño a casa, entón esta ensalada de arroz coreana con Sashimi é unha comida de 10 minutos.
Fast Soondubuchigae
Trae o caldo de carne diluído comprado nunha tenda a lume lento, a continuación, engade o tocino picado e tofu brando. Sazonar con salpicaduras de salsa de soia e preto de 1 cucharada de kochujang e 1 cucharada de kochukaru por tubo de tofu brando. Servir con arroz.
Carne de porco e tofu
Fritir o tocino e repolo finamente cortado en kochujang, drenando a maior parte do aceite mentres se cociña. Elimina o touciño cocido e repolo, drena a maior parte do aceite e ferva rodajas de tofu firme na tixola con goteos.
Dongchimi Gooksu
Fideos de Corea doce nun caldo branco de kimchi.
Ensalada de pasta coreana
Ferva rotinas ou pasta penne, arrefríe baixo un pouco de auga corrente e bota con cubos de xamón, pepino, cenorias, cebollas ou calquera proteína e vexetais que tiveses (atún, apio, polo, calabacín son todos bos). Ensalada de pasta de capa con aderezo de última hora (aderezo italiano de 3 partes, aderezo de 1 parte, salsa de soja, 1 parte de mel y un par de salpicaduras de aceite de sésamo ).
Peixe frito
Saengsun Jun con salsa de inmersión e verduras ao vapor microondas, ensalada ou arroz.
Wok e Roll
Fritir pequenos anacos de polo e cebola nunha salsa de kochujang e daenjang diluído con aceite de sésamo e auga. Servir con arroz e millo cocido no vapor na mazá.
Almorzo para cear
Tortilla coreana (gaeran mari) con arroz. Oxalá tamén teña algún banchan na túa neveira.
Sopa de Noodle de Pollo
Poña un pouco de caldo de pollo diluído ata deixar ferver e logo deixe caer un pouco de repolo de Napa rebanado, pequenos trocitos de pollo e fideos vermellos. Sazonar con salsa de soia e engadir cebolletas ao final. Tamén podes engadir kochukaru se queres unha sopa picante.
No Stove Meal
Ovo cociñado por microondas , o xurelo asado polo torradeira (enxágüe e levemente a cabalo de sal, chuleta por 3-4 minutos por lado) e arroz.
Marisco borracho
Engade aneis de lura (ou polbo ) e rodajas de cebola fina nunha mestura de kochujang e soju. Servir con arroz.
Veggie Heaven
Tofu cociñado con microondas e Hobak Jun (calabacín pan-frito) .
Salsa no lado.
Kimbapán americano
Philadelphia Rolls (salmón afumado, queixo crema e cebola ou pepino) ou Kimbap feito con xamón, queixo e chícharos de azucre. Sopa de miso instantánea no lado.
Mariscos e salchicha
Mexillóns de vapor e kielbasa en rodajas nunha mestura de allo, cerveza coreana e mantequilla ata que os mexillóns se abren (uns 5 minutos). Sirva con millo cocido ao vapor con manteiga e espolvoreo con kochukaru.