O millo al vapor é unha das formas máis fáciles e deliciosas de cociñar o millo. Só require dous ingredientes: millo e auga. O proceso de vapor tamén permite que o millo conserve todos os seus nutrientes. Escolla o millo novo fresco e saborear a súa dozura e tenrura.
O millo vai ben con case calquera cousa. Serve con calquera das súas entradas favoritas.
O que necesitarás
- 3 espigas de millo fresco escollido
- Opcional: manteiga
- Opcional: sal
Como facelo
- Descasca o millo e elimina a seda. A continuación, corte as orellas de millo en metades.
- Engade 2 centímetros de auga a unha pota grande e inserte un rack de vapor. Asegúrese de que a auga non toque a parte inferior do vapor. Se o é, desprázase un pouco da auga.
- Cubra a pota e colócaa a lume elevado, deixando a auga ferver. Cando a auga comeza a ferver, coloque o millo na cesta de vapor dentro do pote usando un par de pinzas. Recuperar o pote e deixar o vapor de millo por 4 minutos ou ata que se converta nun amarelo profundo.
- Apague o queimador e elimine coidadosamente o millo da pota con pinzas e serve como está ou con manteiga e sal.
Editado por Héctor Rodríguez
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 213 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 55 g |