Baixa Carb e cociña mexicana

As dietas baixas en carbohidratos son unha boa forma de perder algo de peso extra, gañar enerxía e ser máis saudables en xeral. Cando comas graxas e proteínas pero limitas os carbohidratos, o teu corpo queima a graxa e as proteínas consumidas, así como a graxa corporal extra. Comer de baixo contido de carbohidratos tamén o mantén máis longo e non sentirás os dentes habituais de fame. Aínda que poida levar uns días para que o teu corpo acostume, xa que o fas, podes gozar desta nova forma de comer.

Podes pensar que a cociña mexicana, con todas as tortillas, faba e arroz, xa non é unha opción cando estás baixo en carbón. Afortunadamente, con todo, a comida mexicana é moito máis que feixón e arroz. Aquí tes algunhas receitas máis baixas de carbohidratos mexicanos, tex-mex ou inspirados na cociña mexicana, ademais de algunhas ideas sobre o que pedir no teu restaurante mexicano favorito.

Naturalmente os pratos mexicanos de baixo contido de carbohidratos

Estas receitas de pratos son xa de baixo contido de carbohidratos e non se necesitan cambios para a súa dieta especial. Proba un para o almorzo, o xantar ou a cea.

Almorzo

• Machaca con ovo (carne secada e huevo)
• Tortilla Mexicana
• Ovos revogados con Queso Fresco

Xantar / cea

• Chile Rellenos
• Chile Verde
• Carne Asada
• Pollo Rojo
• Gazpacho
• Crockpot carne mexicana triturada
• Pollo Pibil
• Carne de vaca temperada

Aperitivos

• Queso Dip
• Aguacate Salsa
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Ensaladas e aderezos

• Ranchero Ranch Dressing
• Cactus Salad

Receitas mexicanas axustadas a baixo carb

Estas son algunhas deliciosas receitas mexicanas que inclúen algúns ingredientes que poden ser "carballos". Listados despois de cada receita son as substitucións que terás que facer para baixar o reconto de carbohidratos.

• Tacos rápidos de atún : Substitúe as tortillas de millo con tortillas de baixo contido de carbohidratos.
• Rompope (bebida semellante a xadrez ): use un substituto de azucre como Splenda en lugar da cousa real.
• Agua Fresca : Use fresas, arandos, framboesas ou outras froitas e empregue un substituto de azucre.
• Salsa de toupeira: Elimina a masa e usa goma de xantano para espesala.

Low-Carbing en restaurantes mexicanos

Os restaurantes mexicanos están en todo o lugar e, máis cedo ou máis tarde, os teus amigos invitaranche a xantar nun ou a túa familia vai a cear e todo o mundo quere que a comida mexicana ou a túa oficina ordene moitas veces desde o pequeno lugar mexicano á volta da esquina. Que fas?

Primeiro de nada, non te preocupes; podes gozar dunha variedade de pratos mexicanos. Aquí tes que pedir e que preguntas tes que pedir para asegurarte de que a túa orde sexa baixa en carbohidratos:

• Carne Asada : Unha gran lousa de carne húmida e suculenta é a resposta perfecta para o baixo carb. Non podes equivocar.

• Fajitas : xeralmente veñen en carne e pollo, pero pregúntanse sobre o adobo . Algunhas mariñas conteñen azucre e pode ser un non-non de acordo co seu plan de alimentación. Pídelles que conteñan as tortillas, o faba, o arroz e engade cebolas e pementos extra.

• Chiles Rellenos : Un relleno de chile é unha pementa recheo de queixo que se sumergida no ovo e frito. Pode querer verificar que non o sofre cunha salsa de carbohidratos. Non obstante, pídese que se derrita un pouco de queixo. Engade algunha salsa para sabor extra.

• Chile Verde : Un guiso marabilloso de porco e chiles verdes . Os ingredientes deben ser amigables con carb.

• Ensalada : A maioría dos ingredientes en ensaladas están ben para baixo carb. Asegúrese de soster as zanahorias, as tortillas e outros ingredientes de carbohidratos e pedirlles que engadan algunha fajita de polo ou de carne para que sexa máis recheo. Pregunta tamén o aderezo. Os aderezos de cilantro e rancho probablemente estean ben, pero comproban os ingredientes sobre os demais.

• Guacamole e Salsa : estes aperitivos saborosos son naturalmente de baixo contido de carbohidratos, pero coidado cos chips. Pregunta por un lado de apio, pepino ou rodajas de Jicama para as túas "cebolas", ou optas por algúns chicharrones (porcas).

• Gazpacho : Esta fermosa sopa frita a base de tomate é naturalmente baixa en carbohidratos e aínda máis satisfactoria se pasa a ser gamba de camarón, xa que o marisco agregado mantéñeno máis longo.

• Carnitas : Este prato de porco rallado é un favorito de baixo carb. Saborosa e suculenta, pódese consumir só ou cunha ensalada lateral para unha comida ben redondeada.

En pizca, ordene un taco ou un burrito sen grans ou arroz e pesados ​​sobre a carne, a lechuga e o tomate. Se queres, orde crema agria, salsa extra ou cebola. Abrela e come o interior como unha ensalada. Non comas a tortilla.

Editado por Robin Grose