O equipo de fabricación de pan Todos os panaderos domésticos deberían ter
Nada bate pan fresco. Pode ser un delicioso elemento lateral para unha comida ou un compoñente principal da comida en si. Algunhas persoas asar todo o seu propio pan, antes de viaxes aos corredores de pan de comestibles. Facer isto mesmo pode levar moito tempo, pero tamén pode ser un momento divertido. Co equipo correcto para facer pan, o proceso pode funcionar sen problemas e dar lugar a pratos deliciosos e saudables.
Atopar unha boa receita de pan é importante, eo tipo de pan pode dicirlle o equipo que necesitará. Debe amasar o pan? Se tes un mesturador de soporte de cociña, probablemente chegue cun gancho de amasar, o que pode levar moito do amarre físico fóra do proceso. O teu pan require levadura? Quizais queiras asegurar que a levadura estea fresca porque queres evitarte a medio camiño e descubrir que a levadura está desactualizada e non vai subir. Podes probar a levadura para asegurarte de que vai a subir e funcionar normalmente.
Unha vez que teña unha receita de pan que quere probar, é unha boa idea asegurarse de que ten todos os equipos listos antes de mesturar os ingredientes. As seguintes listas poden axudarche a asegurarte de ter todos os equipos necesarios para facer pan. A partir de aí, asegúrese de ter os ingredientes necesarios. Entón pode comezar a cocer o seu propio pan, que pode ser unha experiencia gratificante.
Must-have Bread-Making Equipment
Aquí tes algunhas cousas que debes ter para facer o teu propio pan.
- Fogão de follas
- Panes *
- Tazas de medida, secas e líquidas
- Medindo culleres
- Mesturar cuncas, dúas grandes
- Forno
- Espátula de goma
- Regra
- Rolling pin
- Salsa de tamaño mediano
- Navalla serrilhada
- Termómetro
- Temporizador
- Estante de refrixeración
- Cuchara de madeira, grande ou longa
* Os panes vén en moitos tamaños e materiais. Os tamaños máis comúns son 9 por 5 polgadas e 8-1 / 2 por 4-1 / 2 polgadas. As cuncas poden usarse, pero a temperatura do forno debe ser inferior a 25 ° F que a receita esixe. As cuncas de metal son escuras ou brillantes. Algúns panaderos prefiren cacerolas escuras, que escurecen a codia.
Outros equipos de fabricación de pan
Estes elementos non son necesarios, pero é bo ter cando fas pan.
- Breadboard (pódese usar no seu lugar un mostrador ou cuntador limpo con fariña)
- Coitelo eléctrico (para cortar un pan quente de pan sen esmagalo)
- Mesturador eléctrico (batendo a man tamén funciona)
- Cepillo de pastel (chove a manteiga e espérallo cunha culler)
- Envoltura de plástico (unha toalla de té húmida é frecuentemente usada como tapa para o leite)
Equipo de fabricación de panadería avanzada
Se es un profesional de panificación ou só quere asegurar a mellor experiencia, estas son algunhas cousas que poden axudar a facilitar o traballo. Estes elementos tamén poden cortar parte do tempo que leva para asar pan.
- Azulexos (empregados para facer pan francés)
- Panificadoras (para baguettes, brioches, bastóns de pan, galletas, etc.)
- Procesador de alimentos (para mesturar e amasar masa)
- Mezclador de soporte (con gancho de masa para amasar)