O que agora coñecemos como o aderezo de rancho foi inventado por Steve Henson, un dono ranchero en California nos anos cincuenta. Finalmente comercializou a súa salsa de firma, e os peixes do rancho realmente despegaron nos Estados Unidos e Canadá nos anos 80. Hoxe en día, o rancho é un dos condimentos máis populares do país, usado como salsa ou salsa para todo tipo de fast foods, así como un aderezo para ensaladas de lechuga.
Do mesmo xeito que sucede coa maioría dos alimentos estadounidenses que son populares e bos, a preparación do rancho, xa excelente, pode facerse aínda mellor coa adición dun ingrediente mexicano ou dous. Proba esta receita básica e, a continuación, xoga un pouco coas proporcións e / ou ingredientes para desenvolver a túa propia ranchira / vestimenta / salsa de firma.
O que necesitarás
- 1 cunca de leite (total)
- 1 cunca de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 paquete de mestura de vestir de rancho seco
- 1 cucharada de pementa de chile en po (como ancho ou piquín chile)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comiño en po
- 1/2 cucharadita de allo en po
Como facelo
Cun batido, mestura o leite, a maionesa ea crema agria na mestura ata que estea lisa. Engade a mestura de vestir de rancho seco e os outros condimentos restantes; bata nuevamente ata que estea uniforme e uniforme todos os temperado. Coloque a mestura nun recipiente cuberto e refrigere polo menos unha hora para que o aderezo poida engrosar e os condimentos teñen tempo para liberar os seus sabores.
Coloque o seu delicioso rancho Ranchero vestindo nun ou máis lanzadores pequenos ou servindo cuncas.
Despeje as ensaladas ou use como salsa de inmersión ( consulte as suxestións a continuación ).
Variacións do aderezo ranchero
Se queres ir un pouco máis interesante, pensa en facer un ou máis dos seguintes co seu vestidor / mergullo:
Deixar de fumar a pementa de chile en po e engadir unha cullerada de salsa adobo que vén nunha lata de chipotle peppers .
Use a carne esmagada dun aguacate no lugar da metade da maionesa nesta receita. Voila! Guacamole-ranch instantáneo.
Saltar o paquete de temperado comercial e facer a túa propia mestura de herba ranchera .
O que hai de bo con Ranchero Dressing?
As ensaladas de leituga adoran o rancho de amor, por suposto, pero hai tantas outras cousas para as que se pode usar esta salsa. Aquí tes uns poucos para que o teu chapeu de pensamento sexa iniciado:
Chips de pataca, patacas fritas de tortilla, totopos caseiros , pretzels e outros produtos de merienda.
Os chicharrones mexicanos, xa sexan o tipo real (a pel de porco frito) ou as creacións infladas baseadas na harina tipo snack-like.
Vexetais crus como cenoria, apio, cogomelos, pepino, calabacín, rabanete e coliflor.
Calquera tipo de golosinas fritidas ou asadas: as pepitas de pollo ou as propostas, okra frito, ameixas fritas, peixes empanados ou gambas, etc.
Despeje o seu delicioso rancho vestindo nunha botella de espremer e utilízao na torta, a hamburguesa ou o bocadillo. Probe algúns como unha salsa para a súa pizza, patacas fritas, pan de carne ou ás de polo.
Editado por Robin Grose