Serve este prato de chícharos con tomate de pan de millo e en rodajas para unha comida familiar perfecta.
O que necesitarás
- 3 lonchas de Bacon (cortado en cubos)
- 1 1/2 cucharadas de aceite vexetal
- 1 1/2 cunca de cebola (picada)
- 3 dentes de allo (esmagados e picados)
- 8 onzas de xamón (cortado en cubos)
- 4 cuncas de caldo de galiña
- 4 cuncas de chícharos frescos de casca violeta
- Sal e pimienta (a gusto)
Como facelo
- Cociñar o touciño nunha tixola ou microondas ata case crujiente.
- Retire a toallas de papel para drenar. Calienta aceite de oliva nunha pota grande a lume medio.
- Engade cebola e xamón e cociña, mexendo, ata que a cebola estea tostada e lixeiramente dourada. Engade o allo e cociña por 1 minuto máis.
- Engade o touciño, o caldo de pollo e os chícharos e fíja a lume.
- Reduce a calor ata que estea baixo, cubra e ferva durante 50 a 60 minutos, ou ata que os chícharos teñan un pouco de tendencia.
- Elimina a tapa e aumenta a media-baixa; Ferva a cocer por 5 a 10 minutos máis.
- Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
Peixes de ano feliz
Hoppin 'Xoán II
Pan de guisante negro
Ensalada de guisantes negros
Black Eyed Peas e Picnic afumado
Pimienta de picnic afumado con piña
Picnic fresco con verduras
Índice de guisantes negros
Crockpot Certo e Receitas de xamón
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 182 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 761 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 12 g |