Recetas venezolanas que che cociñarán como un nativo
A comida venezolana é costeira, andina e tropical con influencias europeas (especialmente italiano, español e francés), así como pratos tradicionais de culturas nativas e africanas. Cada rexión de Venezuela pon o seu propio xiro no mesmo prato.
En xeral, os pratos de coco, plátano, marisco, cabra, millo e pasta forman parte da mestura que compón a cociña venezolana.
Ao longo da costa, abundan os peixes, mariscos, sopas de peixe, guisos de peixe e pratos de coco. Nas comarcas montañosas dos Andes, a comida é bastante diferente.
Mentres que as arepas (un tipo de pan ou panqueque) son feitas tradicionalmente con fariña de millo en calquera outro lado de Venezuela, nos Andes, están feitas con trigo. Tamén nos Andes son comúns as carnes e salchichas e as truchas de auga doce dos moitos lagos e ríos andinos.
Nas rexións tropicais da Amazonia, a yuca, o millo, as habas, as bananas, as tartarugas, os tapires, os monos, as aves e as formigas fritas son a orde do día. Un pan típico é casabe , feito de fariña de yuca.
Coñecido pola alta calidade da súa carne e os baixos prezos, os veneçolanos posúen parrilladas, boyacho , solomillo e lomito .
01 de 06
Recetas de aperitivo e sopa venezolana
Tequeños. Saraidasilva / Getty Images Se fose un ícono emblemático da festa venezolana, probablemente sería tequeños . Estas bolas ou varas de masa fritas están cheas de queixo branco e serven en festas ata o final para elaborar vodas como cócteles.
02 de 06
Receitas de merenda venezolana, pan e sanduíche
Arepas. Rita Maas / Getty Images Un dos pratos nacionais de Venezuela son o arepa , un bolo de harina de maíz que pode ser asado, cocido ou frito. Normalmente, está dividido en aberto e enchido cunha variedade de deliciosas carnes e queixos, ou comido en lugar de pan na maioría das comidas.
03 de 06
Recetas de curso principal venezolano
Molina86 / Getty Images Un dos pratos nacionais de Venezuela, probablemente debido aos seus excelentes produtos de carne, é o pabellón criollo, un prato sinxelo de carne rallada e faba negra servida sobre un leito de arroz branco. Case sempre está acompañado por un ovo frito ou un bananeiro frito. Durante a Coresma, a carne é substituída por peixe.
04 de 06
Receitas venezolanas de pratos laterais
Tajadas. Princessdlaf / Getty Images Na maioría das comidas, un prato típico é tajadas, que son as rodajas de bananas maduras fritas ás veces referidas como barandas, que é argot para os "raíles de protección" por mor da súa aparición.
05 de 06
Receitas Venezolanas de Bebidas
Batido de coco. Dimitir / Pixabay / CC por 0 Pode estar moi quente en partes de Venezuela e refrescarse, bebidas frías como batidos son un favorito particular.
06 de 06
Receitas de postre venezolana
Quesillo- flan. Isabel Fernández / Getty Images Similar ao flan, o quesillo , feito con xemas e xarope como unha natilla, é unha sobremesa venezolana popular. Ao contrario do nome, non hai queixo neste prato. Fóra de Venezuela, con todo, quesillo é un prato salado que contén queixo!