As bebidas conxeladas e os batidos son populares en toda Sudamérica, o continente é o fogar dunha incrible variedade de froitas tropicais que son perfectas para a mestura e o zume. Esta bebida en particular de Venezuela é moi simple, só o coco fresco mesturado con leite e xeo e espolvoreo cun pouco de canela. É doce pero refrescante, perfecto para un día caluroso de verán.
O leite condensado é un ingrediente popular en bebidas conxeladas sudamericanas, pero se prefire menos dozura, pode usar leite regular (e / ou leite de coco ) e engadir o azucre ao gusto. Esta bebida é especialmente lisa e cremosa se o fai cun liquidificador industrial, como un Vitamix . Se se está sentindo especialmente ambicioso, comece con cocos frescos e mestura a carne de coco eo leite de coco xuntos, engadindo leite regular e azucre a gusto. Aprender a abrir un coco e facer leite de coco.
O que necesitarás
- 14 onzas de coco (fresco conxelado, triturado)
- 1 cunca de leite
- 1/4 crema de coco
- 1 lata de 14 onzas
- leite condensado
- 1 cucharadita de vainilla
- Pizca de sal
- Xeo
- Trazo de canela
Como facelo
- Coloque o coco conxelado, leite, leite condensado, pizca de sal e vainilla na licuadora. Mestura ata o máis liso posible. Podes servir a cocada como está, sen xeo, engadindo leite adicional para conseguir a textura desexada.
- Para facer unha versión conxelada, engade xeo e mestura ata que se alcance a textura desexada. (Este método funciona ben cos batidores máis tradicionais. Non poden procesar completamente o coco. O xeo axuda a facer unha textura máis consistente). Servir inmediatamente cun toque de canela en po encima de cada vaso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 845 |
| Total de graxa | 55 g |
| Graxa saturada | 45 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 292 mg |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 16 g |