Cal é o punto?
Hai un membrillo no meu quintal. Foi plantada moito antes de chegar, e agora, no outono, a froita está moi chea e amarela e sen manchas sen pesticidas.
O membrillo crudo non é saboroso. Cocido é unha historia diferente. Como salsa de carne ou mermelada, ¡é unha delicia do vello mundo! Entón, por que esta receita de zume usando unha froita crúa amarga? Dous motivos. En primeiro lugar, gústame o reto de crear un gran sabor de sabor a partir de alimentos imposibles. Fíxeno con trigo e allo, así que quizais podo facelo con membrillo! En segundo lugar, esta é unha gran oportunidade de darlle unha bandeira sobre a importancia de máis alimentos en bruto na nosa dieta. Os nutrientes en froitas e vexetais crus non se atopan en ningún outro lugar, nin nos mellores suplementos, nin en botellas nin enlatados, nin sequera na mellor comida caseira. Estímase que tanto o 100% das enzimas como o 50% dos fitonutrientes perde cando cocemos, procesamos ou almacenamos alimentos frescos.
Ok fixen o meu punto. Entón agora falemos de membrillo. Nativa de Asia Menor, o membrillo foi unha vez froito popular pero tomou un asento traseiro nos tempos modernos. Considerado demasiado duro e tartar para comer en bruto, pero ao cociñar, o membrillo virouse, se amolece e endulza cun aroma afroitado floral. Crese que o membrillo, e non a mazá, era o froito prohibido do Xardín do Edén. A mitoloxía grega asocia o membrillo con Afrodita, a deusa do amor, e moitos creen que a mazá dourada que lle deu París era un membrillo. Outra cousa que o codorniz está a suceder porque hai moita pectina natural, o composto nalgúns froitos que engordan os doces e as geléias.
Un membrillo suave é un membrillo podrido, así que cómpreos duro. O membrillo debe ser amarelo e sentir-se pesado e firme sen contusións.
Actualización de investigación
Como podes imaxinar, o membrillo aínda non está ben estudado, pero os usos medicinales tradicionais inclúen un po, extracto ou té para trastornos dixestivos, incluíndo o estómago e a dor intestinal, así como a diarrea. Quince tamén foi usado para a tose.
Beneficios nutricionais
O membrillo é un froito de baixo contido calórico con máis antioxidantes que as mazás ou as peras. O membrillo é rico en fibras e os gránulos asados na pulpa están compostos de compostos astringentes coñecidos como catequinas e epicatequinas que son coñecidos por protexer o colon de toxinas e produtos químicos que causan cancro. Outros compostos en membrillo axudan a reducir os niveis de colesterol malo (LDL). Ten varios compostos fenólicos e aceites esenciais que lle dan ao perfume a fragrancia orixinal. O membrillo maduro é unha gran fonte de vitamina B e C, así como os minerais de cobre, ferro, potasio e magnesio. Aínda que aínda non se estudou de xeito concluínte, o membrillo, como as peras, ten propiedades anti-alérxicas e antiinflamatorias.
O que necesitarás
- Éxito! Esta é unha receita do zume de codia moi boa!
- 1 Quince
- 1 cunca de limón fresco
- 1 Orange
- 1
- Apple
- 1 cunca de cubos frescos
- Cabaza
- Trazo de
- Canela
Como facelo
Zume ou batido todo o membrillo, cabaza, limón e mazá - pel, casca e todo! Non teño zume ou unha castaña de laranxa, podes facelo, pero é demasiado amargo para o meu gusto.
-
Smoothies e zumes
Deliciosa receita de zume con cúrcuma
5 minutos -
Smoothies e zumes
Receita de zume de Purslane para relaxación muscular
5 minutos -
Smoothies e zumes
Sucos e batidos para a limpeza e desintoxicación
-
Smoothies e zumes
Receita de zume de sandía para queimar graxa
5 minutos -
Smoothies e zumes
Recetas de zume de verduras para un mellor multivitamínico
-
Smoothies e zumes
Delicious Chia Seed Juice Recipe para unha bebida de enerxía natural
5 minutos -
Smoothies e zumes
Delicioso zume e receita de smoothie con nectarina
5 minutos -
Smoothies e zumes
A mellor receita de zume de vitamina A
5 minutos
-
Smoothies e zumes
Recetas de zume de cabaza para a saúde dos ollos e da pel
-
Smoothies e zumes
Axuda a evitar o arrefriado e a gripe con esta receita de zume de sabugueiro
5 minutos -
Smoothies e zumes
Recetas de zume de xenxibre para enfermidades en movemento e cancro
-
Smoothies e zumes
Recetas de zume de manga para loitar contra o cancro e perder peso
-
Smoothies e zumes
A mellor receita para zume da vitamina C
5 minutos -
Smoothies e zumes
Recetas de zume de coco para loitar contra o envellecemento e perder peso
-
Smoothies e zumes
Receita de froitas Rambutan para alivio da dor
5 minutos -
Smoothies e zumes
Mellor receita de zumos e batidos con Kohlrabi
5 minutos