Como cociñar Okra sen o "Slime"
Estas receitas fáciles e deliciosas son para persoas que pensan que non lles gusta o okra, ademais, por suposto, aqueles que xa saben o delicioso okra . Cando estofado ou cocido con líquido, o okra pode, de feito, ser "viscoso". A cocción rápida e a calor seco, non obstante, deixa brillar o sabor fresco e fresco do okra sen ese efecto de lama.
Non estou seguro de que facer destas vainas herbas? Consulte todo sobre Okra para obter máis información.
01 de 06
Okra fritoOkra frito. Foto © Molly Watson O okra frito é un clásico por unha boa razón. Un recubrimento de fariña de millo lixeira sobre as vainas e un pico rápido no aceite quente fan que este ovo frito crujiente, un pouco crujiente e completamente delicioso. Algunhas persoas cortan o okra primeiro, creando bocadillos de tamaño mordido case como palomitas de maíz. Para manter a lama cun mínimo absoluto, deixe as beiras enteiras. Bonificación: tamén hai menos traballo. Esta receita funciona de calquera xeito.
02 de 06
Allo okraSauteed Okra. Molly Watson Un pouco de aceite, allo rebanado que comeza a virar de ouro, okra e só un chorrito de auga para avermellala. Así é sinxelo esta receita. É súper fácil e os okra resultantes e frescos, lixeiramente crujientes e non viscosos en absoluto. O allo dourado engade un toque perfecto de dozura que tamén destaca a dozura do okra. É un método sorprendente que deixa o okra húmido e tenro sen un pouco de textura gelatinosa infame de vexetais.
03 de 06
Okra á pranchaOkra á prancha. Foto © Molly Watson Os bits carbonizados en okra á prancha destacan o sabor fresco e herbáceo destas fermosas vainas verdes. Ademais, o que podería ser máis fácil do que tirar okra cun pouco de aceite e arroxalos na grella durante uns 10 minutos? Realmente é o xeito máis sinxelo de cociñar okra e é case tan agradable como a variedade fritada. Se non tes unha parrilla, desprácese cara a abaixo e revise o okra asado, o que crea un resultado parecido ao de castaño e sen limar.
04 de 06
Okra Con TomatesTomates picantes okra. Foto © Molly Watson O ácido nos tomates rompe as tendencias gelatinosas de okra neste prato, aínda que o okra se cociña en líquido. É unha boa mestura dun prato de okra estofado, sen lama, e toneladas de sabor, xa que a mestura de especias tamén axuda a mitigar a delgadez que adoita asociar con esta vexetación mordida. Ah, e tamén ten un delicioso sabor.
05 de 06
Okra asadoOkra asado picante. Foto © Molly Watson Cortar o okra lonxitudinalmente e estalo nun forno quente destaca a súa mellor característica: aquel sabor suave e lixeiramente aromático cun bordo case doce. Engade algunhas cebolas verdes para un sabor extra. Vale uns poucos minutos extra para cortar lentamente as lentes da cebola verde en lousas. Se che gustan as cousas picantes, engade un chile verde fresco picado (como un serrano ou jalapeño) ou dous para unha picante patada no proceso. Servir estes como aperitivo e velos desaparecer.
06 de 06
Okra salteado picanteOkra picante. Molly Watson Moita especia dálle a este prato un gran sabor ao mesmo tempo que deixa brillar o sabor limpo do okra fresco. Unha tixola quente e moita axitación e lanzamento permiten que o okra manté a súa frialdad nítida e desenvolve bits marróns sabrosos ao mesmo tempo. As sementes dentro das vainas de okra e as sementes de mostaza na receita mestúranse neste prato con gran efecto.