As nectarinas son un dos meus zumes favoritos e ingredientes de receitas de smoothie con dozura e toneladas de nutrición.
Antes de compartir a miña receita favorita, repasamos brevemente algunha historia fascinante e sorprendentes beneficios.
Unha pequena historia
A nectarina comparte o xénero Prunus con froitas como o albaricoque, o melocotón, a ameixa e as cereixas, así como as améndoas.
Moitos confunden a nectarina como un híbrido do durazno e ameixa, pero de feito, crece naturalmente no melocotón como unha "migración xenética". As nectarinas foron establecidas simplemente cultivando as sementes.
Crese que a nectarina orixinouse en Chinesa, onde hai mención por miles de anos. Se estendeu a Persia, ou a Irán actual, onde se escribiu por primeira vez desde o 300 aC e do Imperio Romano pola Ruta da Seda. A principios do século primeiro, Plinio o Vello, naturalista e natural do filósofo, mencionou a nectarina nos seus escritos.
A nectarina foi introducida en México no século XV polos mariñeiros españois, onde floreceu. Foi representado e popularizado en pinturas en Europa no século XVI e ata os anos 1630 fixo o seu camiño cara a Gran Bretaña.
A comezos dos anos 1700 as nectarinas creceron en Virginia. En 1768 mencionáronse na New York Gazette como crecente en Long Island, Nova York. Estaban ben establecidos en California moito antes dos anos 1900 onde hoxe en día crecen o 95% de nectarinas en EE. UU.
Incríveis beneficios nutricionais
As nectarinas son baixas en calorías, de alta enerxía, non teñen colesterol e proporcionan unha rica fonte de fibra.
Eles ofrecen unha infinidade de vitaminas e minerais, así como fitonutrientes.
As vitaminas abundantes nas nectarinas inclúen A, E, C e K, así como compostos complexos B. Ofrecen altas cantidades de minerales de cobre, potasio, fósforo, calcio, ferro, manganeso, magnesio e zinc, e ata proporcionan unha dose sa de proteína.
O beta caroteno, a cripto xantina, a zeaxantina ea luteína actúan como poderosos antioxidantes, así como as vitaminas A, C e E. Todos estes axudan na eliminación de radicais libres dos nosos corpos e atrasan o proceso de envellecemento, ademais de reducir a posibilidade de desenvolver certos tipos de cancro como o cancro oral e de pulmón.
Estes antioxidantes tamén reducen a inflamación e nos protexen da enfermidade e da enfermidade. A zeaxantina ea luteína protexen os ollos do dano da luz solar e poden reducir o risco de dexeneración macular.
As nectarinas conteñen unha dose sa de vitaminas do complexo B que axudan a mellorar a memoria ea concentración, axudan a unha acción dixestiva saudable, estimulan a enerxía, melloran o noso sistema nervioso, manteñen o pelo, a pel e as unhas saudables e aseguran un embarazo saudable.
Entón, a próxima vez que teña zume ou faga un batido, considere incluír a incrible nectarina, non só polo seu sabor marabilloso, senón tamén por toda a nutrición que ofrece.
O que necesitarás
- 2 Nectarinas
- 2
- Cenorias
- 3-4 follas do teu verde favorito como
- Kale ,
- Espinaca ou o meu favorito,
- Girasol
- 1-2 culleres de sopa das súas sementes ou porcas favoritas como
- Cabaza ,
- Nogal ,
- Sésamo ou
- Almendra
- Para un batido marabilloso engade 1-2 cuncas de leite como
- Avea ,
- Arroz ,
- Améndoa ou leiteiro
Como facelo
- Agrego algúns greens a cada un dos meus zumes e batidos, porque son asombrosamente nutritivos. Wheatgrass é o meu verde favorito porque é o máis rico en nutrientes.
- Teña en conta que non hai edulcorantes engadidos nesta receita de smoothie. Isto débese a que a receita é deliciosa sen azucre engadido e tamén porque me preocupa o excesivo consumo de azucre que moitos médicos cren que é máis un factor de obesidade que calquera outro. Para máis detalles faga clic aquí .