Aprovisionando a despensa con materiais básicos
Se está a configurar unha casa, necesitará manter algúns alimentos básicos estándar preparados para calquera receita. A maioría dos elementos desta lista son estables. É unha boa idea marcar elementos cunha data de compra para asegurarse de que primeiro use os elementos máis antigos e desfacerse de calquera que se esconda na parte traseira do armario. Algúns elementos requiren refrigeración despois da apertura ou teñen datas de caducidade (como a levadura).
Comprobar as etiquetas. As verduras como as patacas e as cebolas deben manterse nun lugar fresco e escuro. As froitas cítricas poden durar varias semanas no cajón crujiente do frigorífico.
Esta lista é unha guía xeral. Tome os seus propios gustos en consideración ao seleccionar os seus propios obxectos de despensa. As ligazóns levarán a información máis detallada sobre cada un dos elementos, incluídas as receitas:
Básico de despensa: grapas (utensilios de cociña estándar)
• Po de asado
• Soda de cocción
• Beans, enlatados: feixón negro , ril vermello, branco
• Beans, secos: ril vermello, gran norteño, lima, lentellas , guisantes, negro, pinto
• Migas de pan
• Caldo, secos e enlatados: carne de vaca, vexetais, polo
• Cereal
• Chocolate: pratos sen azucre, chips semisweet, cacao en po
• Café: feixón, chan, instantáneo
• Spray de cociña
• Carne de millo
• Cornstarch
• Galletas
• Froitas secas: pasas , albaricoques
• Extractos: vainilla, limón, améndoa , laranxa
• Harina: all purpose, trigo integral, bolo, pan
• Conservas de froitas, marmelada, marmelada
• Allo fresco
• Xelatina : en po, sen sabor
• Limóns frescos
• Lima, fresca
• Leite: leite en po, en po e evaporado
• Noces: améndoas , cacahuetes, noces , pacanas e piñóns
• Cebolas: vermello e amarelo
• Pasta, seca: espaguetes, linguini, pelo de anxo, fettuccine, penne, fideos
• Manteiga de cacahuete
• Patacas frescas
• Sopa: caldo enlatado e seco
• Azucre: granulado, confitero, marrón claro e escuro
• Té
• Tomates : enlatados enteiros, picados, picados, puré, salsa fresca
• Atún en conserva
• Levadura , seca activa
Outras listas básicas de despensa:
• Conceptos básicos de condimento
• Fundamentos de herbas e especias
• Fundamentos frigoríficos e conxeladores