O Mai Tai é un dos ron icónicos para saír da escena tiki . Este cóctel de ron clásico é moi divertido para pasar, especialmente nos días quentes do verán .
Esta é unha bebida cunha gran historia e todo comezou en 1944 no lugar orixinal de Trader Vic en Oakland, California.
Victor Bergeron, un dos fundadores da cultura tiki cocktail, era moi coñecido polos seus cócteles de ron fantástico.
Un día, mesturaba unha nova bebida usando "... 17 anos de idade, o xamón J. Wray, o ron Nephew, engadiu cal fresca, algúns de Orange Curacao de Holanda, un chorrito de xarope de caramelos e unha pipa de Orgeat francés ... " con limón e menta e serviu a un amigo que visitaba Tahití. Tras esa primeira bebida, a frase Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "Out of this world - The best!") Foi exclamada e Bergeron tivo un nome para a súa bebida.
Co paso dos anos, a receita Mai Tai cambiou moito. A primeira receita a continuación é unha estreita adaptación da receita "orixinal" de Bergeron proveniente de Beachbum Berry, un excelente recurso para a historia do cocktail tiki.
Bergeron e outros comerciantes tiki foron notorios para gardar as súas receitas contra os competidores. Co paso dos anos, os seus segredos lentamente saíron. Non obstante, como calquera outra historia do bar, hai unha boa posibilidade de que ata as chamadas receitas orixinais foron modificadas algunhas veces.
O que necesitarás
- 1 onza de ron claro
- 1 onza ron escuro
- 1 onza de zume de limón (fresco)
- 1/2 onza de curacao laranxa
- 1/2 onza de xarope de orag
- Xarope simple de 1/4 onza
- Decorar: cuncha de limón
- Decorar: ramita de menta
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel cheo de preto de 2 cuncas de xeo triturado.
- Agite ben .
- Despeje todo (non tente) nun vaso de moda .
- Adornar cunha cuncha de limón afundida no xeo e unha ramita de menta fresca.
Uns poucos consellos para facer esta Mai Tai Receita
O " 17-year old Jamaican J. Wray Nephew ron" que Bergeron usou xa non se produce. Beachbum Berry ten dúas recomendacións fantásticas para os ronos claros e escuros: Rhum Clément VSOP Martinique Rum e Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
Se non atopas os específicos, hai moitas alternativas axeitadas.
A cuncha de limón é un aderezo cítrico único que se pode atopar nunha serie de cócteles tiki. É, simplemente, a metade dunha cal que foi parcialmente baleirada cunha mestura para crear un bol que descansa na bebida.
Algunhas bebidas tiki encherán a casca con ron sobre proba e encenderán tamén o lume . É un truco divertido e debe ser executado con coidado.
Unha pequena variación ao orixinal Mai Tai
Esta receita de Mai Tai é moi semellante á receita orixinal de Bergeron e é a que persoalmente usei durante anos.
Para facer esta bebida, mesturar 1 onza de ron claro con 1/2 onza cada zume fresco de lima, curaçao laranxa e xarope de laranxa con xeo. Colar nun vaso de moda con xeo fresco e flotar 1 onza de ron escuro na parte superior . Adornar cunha cereixa.
Receita de coctel moi influyente Mai Tai
Ao longo dos anos, o Mai Tai asumiu demasiadas variacións para contar. Moitas destas capas amontoadas de froitas tropicais sobre o ron e disparadas en cor dun vermello brillante a azul brillante. Parece que, ao mesmo tempo, todos os bares nos trópicos crearon o seu propio cóctel de ron e simplemente regalaron o nome de Mai Tai.
Isto non quere dicir que ningún destes novos "Mai Tai's" sexan malos. De feito, moitos son bastante deliciosos e tan atractivos como o Bahama Mama eo Blue Hawaiian . Non obstante, eles non son o Mai Tai como se pensaba orixinalmente e este é un punto importante. Numerosos argumentos de barra comezaron a cuestionar o Mai Tai real .
Esta última receita é unha desas, digamos, impostores . Ela está chea de ananás e zume de laranxa, engade un pouco de grenadina para a dozura e tops todo con un float de ron escuro. É unha boa bebida.
Para facer a bebida, coloque 1 onza de ron claro, 1/2 onza de triple segundo , 1/4 de onza de zume de limón, 1 1/2 onzas de zume de ananás e zume de laranxa e un toque de grenadina nun cóctel cheo de xeo. Agite ben, coloque nun vaso anticuado medio cheo de xeo, o ron negro de 1/2 onza flotante encima. Adornar cunha cereixa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 260 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |