Non podes ir ao Caribe sen gozar de coñecer un delicioso prato de mahi-mahi e con esta receita podes traer ese sabor a casa nunha sopa sorprendentemente doado.
Esta sopa de vacacións caribeña Mahi Mahi trae un toque espiritual a unha comida de vacacións . O ron na sopa é moi lixeiro, só unha culler de sopa, pero engade un toque de dozura ao soiree, facendo un bo toque para un aperitivo de sopa.
O que necesitarás
- 2 libras
- mahi-mahi deshuesado , cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 2 medio
- cebola, cortada en lonchas
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca
- cilantro picado
- 2 grandes
- tomates picados
- 1 cucharadita
- tomiño fresco
- 2 cucharadas
- zume de limón fresco
- 1 cucharada
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 cucharadas
- manteiga
- 1 dente
- allo picado
- 1 cucharadita
- azucre
- 1 cucharada
- Salsa Worcestershire
- 1 cunca
- stock de peixes (ou
- stock de galiña ou vexetais de baixo contido de sodio )
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Coloca o peixe nun bol grande.
- Nunha tigela grande, mestura as cebolas, as cebolas, o cilantro, os tomates, o tomiño, o zume de limón e o ron e vértese sobre o peixe.
- Marinate durante 1 hora , xirando con frecuencia.
- Derreta a manteiga nunha pota ; engade o allo eo azucre e acalma ata que a mestura comézase a burbullear.
- Engade o peixe e cociña ata ouro.
- Engade o adobo, a salsa de Worcestershire, o stock, o sal e a pimienta ao gusto.
- Baia a calor, cubra e ferva durante 10 minutos.
- Adornar con cuñas de limón e ramitas de cilantro.
Receita de cortesía: Chef Ryan Scott
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 700 |
| Total de graxa | 38 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 211 mg |
| Sodio | 396 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 66 g |