Esta é unha rápida e fácil Mahi Mahi grella cunha boa mestura de cal e cilantro. Aínda que é perfecto por si mesmo, estes filetes Mahi Mahi son fantásticos nos tacos dos peixes.
O que necesitarás
- 4 6 oz./80 ml de mahi-mahi (filetes)
- Para Marinade:
- 2 limas (zume)
- 3 culleres de sopa / 45 ml de salsa de soia
- 2 culleres de sopa / 30 ml de xenxibre (picado)
- 2 tbsp./30 ml de aceite *
- 1 colher de sopa / 15 ml (fresco picado)
- 1/2 cdas ./2,5 pementa negra
- 1/4 de tsp./1.25 ml de sal
Como facelo
Combina todos os ingredientes de marinada nun arco pequeno. Despeje unha bolsa plástica resellable. Engadir filetes de mahi-mahi. Xire ao abrigo. Saia o saco de selado e coloque nun frigorífico durante 20 minutos.
Precalentar a grella a alta e limpar completamente a grella de cocción. Elimina os filetes da marinada e manteña a marina. Coloque filetes de peixe na grella. Grill por aproximadamente 6 minutos ou ata que teña aspecto opaco. Despeje un pouco da marinada reservada no lado non cocido.
Voltea e continúe a grella por 6 minutos máis ou ata que o pescado flúa fácilmente polo medio (busque unha temperatura interna de 145 ° F). Elimina do calor e serve inmediatamente.
* Escolla un aceite cun alto punto de fume .