Compra os mellores fornos holandeses de Le Creuset, Staub, Lodge e moito máis
Os fornos holandeses orixinais eran potentes e grosas potes feitas de fundición en bruto. Cando as potas de ferro semellantes chegaron ao mercado cun revestimento esmaltado, foron chamados fornos franceses porque no momento en que se fabricaban en Francia, tamén se lles chamou cocoteros . Hoxe, con todo, calquera potaxe curta e en cuclillas pode comercializarse como un forno holandés, incluso algúns que están feitos con metal fino. Pero se a súa receita di para cociñar nun forno holandés, probablemente significan o tipo de ferro fundido.
As potas de ferro fundido teñen algunhas desvantaxes. Deben estar ben aderezados para non ser adherentes, e os alimentos ácidos poden comer ao revestimento e reaccionar co metal. Por suposto, un pouco de ferro é bo para ti, pero non queres acabar con sopa de tomate oxidado.
Cun pote revestido con esmalte, podes cociñar todos os alimentos ácidos que che gusten. Pero tamén teñen a súa desvantaxe. O esmalte pode chip, o que é máis probable con potas de menor prezo que as súas contrapartes máis caras, e as potas esmaltadas con botóns non metálicos non se poden usar ás temperaturas máis altas.
Aquí están os mellores fornos holandeses para a maioría das cociñas.
Mellor en xeral: horno holandés de horno de fundición esmaltado Lodge
Este forno holandés de fundición esmaltado de porcelana vén nunha variedade de cores exteriores, cun interior de cor crema. Mentres se recomenda o lavado de man, pódese lavar nun lavavajillas e ten unha garantía de por vida.
O pote é seguro a 500 graos para forno ou asado e ten 6 cuartos. Pode usarse en calquera estufa, incluído o gas, o eléctrico ou a indución, pero non se debe empregar nas parrillas ao aire libre nin nas fogatas. A tapa axustable axuda a reter a humidade durante a cocción. Debido á dobre capa de revestimento de esmalte dentro e por fora, pódese empregar para marinar, cociñar, almacenar e servir.
Mellor High-End: Le Creuset Esmalte de fundición de ferro 5-1 / 2 cuartos. Forno holandés
Este pote é todo un ganador, pero vén cun punto de prezo abrupto. É o suficientemente grande como para preparar a maioría dos pratos, pero non tan grande que é demasiado difícil de mover. Ten un revestimento de esmalte para que poida cociñar nela e, como a maioría dos fornos neerlandeses, pódese empregar na estufa ou no forno. O botón é metal ou un material composto que é seguro a 500 graos Fahrenheit. Para maior versatilidade, o botón é extraíble, polo tanto, se precisa cocer a unha temperatura aínda máis alta, pode comprar un botón de metal de substitución.
Os fornos holandeses Le Crueset vén nunha gran variedade de cores para mesturar e combinarse con calquera decoración de cociña. Do mesmo xeito que outras potas de fundición, este é pesado: pesa máis de 11 libras e pode pesar 20 ou máis cando está cheo de comida. As potas de ferro fundido de Le Creuset están fabricadas en Francia. E se está a buscar un tamaño maior ou prefire unha forma oval, Le Creuset tamén ten aqueles.
Mellor Orzamento: Ferro Esmaltado Tramontina 6.5 Qt Cuberto Forno Holandés
Se non estás disposto a gastar moito por unha única peza de utensilios de cociña, este forno holandés ofrece moitas das mesmas características a un prezo moito máis baixo. O gran tamaño é ideal para grandes familias ou grandes asados ou aves, e os utensilios de cociña teñen un revestimento esmalte resistente. Aínda que este ten un botón metálico, o utensilio de cocción só se clasifica ás temperaturas do forno de 450 graos Fahrenheit, polo que non poderá usalo para algunhas das receitas de pan sen amasar que requiren temperaturas máis elevadas.
Este forno holandés tamén vén cunha garantía de por vida do fabricante.
Mellor deseño: Olla de fundición Anolon Vesta Cuberta cuberta de 5 cuartos
A manexar grande de aceiro inoxidable sobre este pote fai que a tapa sexa fácil de eliminar, mesmo cando se usa un mitt do forno e o interior de esmalte negro-fosco é menos probable que mostre manchas que os interiores de cor crema que se atopan en moitos outros vasos. As mangueiras laterales son cómodas para suxeitar con potholders ou mentres usan guantes, polo que é doado entrar e saír do forno, e é seguro a 500 graos Fahrenheit ao cocer.
A parte inferior da tapa ten pequenos nervios que causan a condensación de chupear a comida e axudan a usar a súa cociña ou asar mentres se cociña e a pota é a queima de engraxado, para que poida cascar a cima da comida despois de que o deixe coir ou estofado coa tapa encendida. Neste momento, este utensilio de cocción só está dispoñible nunha cor, cun vermello rico. Xa que é unha liña bastante nova, non hai tantas pezas dispoñibles como están dispoñibles noutros fabricantes.
Mellor esmaltado: Lodge L8DD3 Dobre horno holandés e cazola
Este forno holandés de ferro fundido vén pre-temperado para darlle unha vantaxe sobre a obtención dun pote perfecto. Pero esa non é a mellor parte. A tapa deste forno holandés dobra como unha tixola con dúas asas laterales, así que obtén dúas potas nunha por un prezo incrible baixo.
Ferva a sopa na pota e fregue o pan de maio na tixola ao mesmo tempo. A desvantaxe da función de tixola é que a tapa non ten un mango superior para o levantamento. Os utensilios de cocción de ferro fundido son seguros para o seu uso a calquera temperatura do forno, así como nunha parrilla ou fogata ao aire libre. En temperaturas super-altas (temperaturas de limpeza do forno), o temperado pode queimar, pero non afectará a utensilios de cociña, só tería que sazonar de novo.
Mellor High-End: Staub Wide Round Oven Shallow Cocotte, 6 cuartos
Este pote é máis ancho e lixeiramente máis curto que outros vasos do mesmo tamaño, pero aínda pode caber nunha galiña de tamaño medio no pote. Mentres tanto, a superficie inferior máis grande significa que pode dar máis comida ao mesmo tempo antes de estofado. Este utensilios de cociña é coñecido por máis cearse con menos puntos quentes que algúns dos seus competidores e ten un interior negro que é menos probable que mostre manchas de comida.
Nubes no interior da tapa envían humidade que chove no alimento para autocompensar. O botón superior é pequeno, pero elevado o suficientemente alto para facelo fácil de entender cando se elimina a tapa. A tapa é segura para o horno a 500 graos Fahrenheit, mentres que o pote pode manexar ata 900 graos Fahrenheit. Este biscoito está feito en Francia e está dispoñible en varias cores diferentes.
O mellor para acampar: Lodge horno holandés de fundición condimentada Deep Camp
Acampamento? Este forno holandés de fundición sen recubrir de campamento ten pés para elevalo sobre carbón quente e a tapa plana está deseñada para que poidas colocar as brasas na parte superior para quentar na parte superior. A tapa axustable mantén a humidade durante a cocción e tamén se pode usar como plancha. O forno holandés chega pre-aderezado, para que poida empacalo para a súa viaxe axiña que chegue, pero o revestimento mellorará con temperado e uso adicional.
Isto ten 8 cuartos e está feito en Estados Unidos. Ten manijas de bucle que facilitan o movemento, mesmo con guantes volantes. Isto debe ser coidado como calquera outro utensilios de ferro fundido; non é seguro para lavavajillas.
Aínda que isto sexa seguro para o forno, pode ser complicado de usar debido ás pernas. Pode funcionar nunha gaveta de gas, dependendo da súa estufa. Non funcionará ben nunha gaveta eléctrica ou de indución.
Mellor Cuadrado: Camp Chef Pre-Seasoned Square Fornos de fundición holandés
Os fornos redondos holandeses son os máis comúns, pero hai momentos nos que un holandés holandés cadrado é a mellor opción. Este horno holandés cadrado é perfecto para facer incluso filas de galletas ou bollos ou para cociñar pan de millo ou brownies, pero é tan bo para asados, as cazuelas e máis, xa que ten un amplo volume de 8 quartos.
O forno holandés e a tapa son pre-aderezados, polo que podes usalo de inmediato, pero a superficie faise aínda máis antiadherente con temperado e uso extra. A tapa é reversible e levantou as crestas para que tamén se poida usar como unha parrilla para pratos.
Isto debe ser lavado a man.Mellor capacidade pequena: Berghoff Neo 3 Quart Forno de ferro fundido forno holandés
Con utensilios de cociña, o maior non sempre é mellor. Este horno holandés de 3 cuartos é ideal para pratos ou pequenas porcións de sopa, chile, cocido e moito máis, e é máis lixeiro e fácil de mover que ollas maiores que pesan máis.
O recubrimento de esmalte exterior de alto brillo estará atractivo para os próximos anos, eo revestimento interior significa que nunca terá que sazonar. A tixola está segura a 400 graos e pode utilizarse en calquera estufa, incluída a indución. Isto debe ser lavado a man.