01 de 04
As mellores receitas de panadería británica
Pastel de voda de esponxa de Victoria. Jon Philpott Photography / Getty Images O programa de televisión Great British Bake Off converteu a todos "Baking Mad", ou polo menos parece. En todo caso, fixo que a panadería británica sexa máis popular que nunca, o que é algo bo xa que hai tantas deliciosas receitas para compartir.
Tanto a Gran Bretaña como a Irlanda están inmersas en tradicións de cocción e foron así durante séculos, creando unha gran cantidade de ingresos. Aquí hai unha colección das mellores receitas británicas que son á vez e amadas.
02 de 04
Receitas de bolo clásico
Pastel de limón. Getty Images Tanto se se trata dun té da tarde , como de celebración familiar ou de té de té encantador, un bolo é o doce perfecto para hornear. A cocción de bolos é un dos mellores pracer da vida e tamén é unha das formas máis fáciles e menos custosas de poñer un sorriso na cara de alguén. ¿Que non quere?
Aquí só tes unha mostra dalgunhas receitas clásicas de pastel británico para comezar. Este pastel de limón é para o amante do limón xa que ten a zest e o zume de dous limóns grandes na masa e xarope. Ou wow seus convidados con un bolo de Battenberg , o famoso bolo británico e amarelo de damero cuberto de mazapán. E que podería ser máis británico que un bolo de froitas ? Esta receita é única porque a froita absorbe o té durante a noite antes de que se engada ao bateador.
O perfecto Yorkshire Parkin é un bolo húmido e pegajoso de cor escura e semellante ao pan de xenxibre, ideal para os meses fríos. E moitas veces servido en Nadal, pero delicioso en calquera época do ano é o bolo escocés Dundee , un pano de froitas adornado con círculos de améndoas na parte superior.
03 de 04
Recetas de tarta e pastel
Os pasteis e as tortas de repostería encantadora, tanto doces como salgados, son a espiña dorsal da cocción británica. Tanto para un xantar coma para un té, algunha destas tortas e tortas engadirá un toque especial.
Se estás mirando para servir algo doce, unha tarta Bakewell é unha boa opción tradicional: unha codia está en capas con mermelada de framboesa, recheo de limón e améndoas. A crema de ovo de crema dourada leva a clásica tarta británica ao seguinte nivel con crema dobre, dándolle a esta humilde sobremesa unha textura máis luxosa. Aínda que orixinalmente feita con carne picada, a torta de mince agora inclúe o caramelo doce: unha mestura de froitos secos, azucre, especias e augardente e moitas veces se serve no Nadal. E a pesar de que todos coñecemos a frase "tan estadounidense como a tarta de mazá", os británicos tamén teñen a súa propia versión. A súa torta de mazá non adoita ter canela, porén que se trata dunha adición estadounidense.
04 de 04
Recetas de cocción rápida e doada
malcolm park / Getty Images A cocción non necesita ser un proceso longo, de feito, moitas das mellores receitas de cocción son realmente rápidas e sinxelas. Scones, flapjacks e shortbread son todos os produtos clásicos británicos que son sinxelos e rápidos no forno.
A próxima vez que teña un tempo de té, látego unha bandexa de bollos. Mantéñase sinxelo con estes clásicos clásicos fáciles , ou engade un pouco máis de sabor con esta receita británica de froitas . Se lle gustaría algo sabroso, os bollos de queixo son unha opción perfecta. E aínda que non sexa o mesmo que un escocés británico tradicional, os bollos escoceses de Tattie son deliciosas panqueiques de pataca que engadirán un bo sabor a calquera comida.
Se queres máis fácil probar unha destas receitas flapjack. Pode estar pensando "panqueiques ao té"? Pero en Gran Bretaña, os flapjacks son barras doces e al horno feitas de avea, xarope dourada, azucre e manteiga, así como ingredientes engadidos. Por primeira vez, quizais probe estes fracasos tradicionais británicos tradicionais ou unha receita que inclúe froitas e froitos secos . Os flapjacks tamén poden contar con mermelada e xenxibre e ata están feitos con Museli .
Se estás interesado en máis dunha cookie, bolo de rock ou bollos de rock, hai pequenas galletas de froitas secas que son máis que simples de facer. Para un sabor de Escocia, o shortbread escocés é manteiga e tenra e fúndase na boca. Se un pan tradicional é o que busca, entón o soda irlandés ou oatcakes escocés son opcións ideais.