01 de 08
Reúne os teus materiais.
Para abrir o seu mozo coco o xeito no que os tailandeses fano en Tailandia, necesitará unha superficie de traballo constante e segura, como unha gran táboa de corte e unha gran e boa limpeza de carne. Tamén podes querer unha palla para beber a auga. Gustaríame ter unha toalla de prato preto para limpar os derrames. Unha vez que aprendiches esta técnica para abrir cocos tailandeses, podes gozar do seu doce sabor en menos dun minuto, en vez de golpealos cun martelo ou botalos no chan (os cales eu adoitaba facer, antes de aprender isto técnica!).
02 de 08
Fai o primeiro corte.
Supoñendo que ten dereito, manteña o coco constante coa man esquerda preto do fondo do coco. Importante: Asegúrese de que os seus pulgares e dedos estean envoltos polo coco e non se adhiren a ningún lado. Quere usar a esquina inferior da cuchilla da máquina para facer o corte, así que manteña a alfombra nun ángulo de 45 graos aproximadamente 1 - 1 1/2 polgadas debaixo da punta do coco. Se esta é a primeira vez que abre un coco mozo tailandés deste xeito, quizais teña que tomar unhas poucas folgas de práctica lenta, para que poidas chegar correctamente. Deberás esforzarse o suficiente para romper a casca interior do coco, non só a fibra externa suave. Vexa a imaxe de arriba para atopar exactamente onde quere facer o primeiro corte ao abrir o seu coco novo tailandés .
03 de 08
Fai o teu segundo corte.
A continuación, faga outro corte do mesmo xeito que o primeiro. Teña en conta que de ver eses dedos! Como se mostra arriba, o segundo corte debe ser perpendicular ao primeiro. Cun pouco de práctica, conseguirás o teu obxectivo ben, e tamén podes contarche canto forza necesitas.
04 de 08
Fai os teus terceiros e cuartos cortes.
Fai o seguinte corte paralelo ao primeiro. Agora debería ter tres incisións formando unha forma "U" en torno á parte superior do coco. Fai un corte máis para "conectar os puntos" e forme un cadrado ao redor da parte superior do coco. ¿Fame por comer ese novo coco? Está case alí.
05 de 08
Abre a tapa.
Usando o canto da lámina, abra a tapa aberta. Se non se abre con bastante facilidade, entón os recortes que realizou non son o suficientemente profundos e necesitará facelos de novo, esta vez usando máis forza.
06 de 08
Beba a auga ou garda-lo para máis tarde.
Se queres beber a auga de coco, agora é o momento. ¡Pegue unha palla e gústalle! Ou, se empregue a auga fresca de coco nunha receita ou que desexa gardala máis tarde, inverte o coco nun gran vaso para recoller a auga. A maioría dos cocos novos teñen preto de 10 onzas de auga de coco fresca, polo que necesitarás un vaso alto ou un vaso grande. Pero aínda non está feito. Aínda tes que abrir o teu coco para gozar da pel branca suave dentro.
07 de 08
Abre o coco.
Xire o coco ao seu lado. Unha vez máis, mantendo a cleaver nun ángulo de 45 graos, de xeito que a punta inferior da folla está facendo a incisión, golpear firmemente no coco. Quere golpear o suficiente para que a folla quede atrapada no coco cando levantar o asa. A continuación, sostendo a empuñadura, coece coidadosamente o coco na súa superficie de traballo algunhas veces ata que se abra.
08 de 08
Raspe e come a carne de coco dentro.
Parabéns! Abriu con éxito o seu novo coco como se fixo en Tailandia. Use unha culler para raspar a pel branca e suave da cuncha. ¡Yum! Non era tan difícil, agora era? E ese doce trato cremoso merece o esforzo. Goza!