Facer un gran flapjack británico non é difícil e pode estar listo en menos de 30 minutos. Este favorito tradicional está na casa na mesa de té ou nunha cea de comida ou de picnic.
Nos EE. UU., Un flapjack é unha panqueta grosa, non unha cocción de bandexa. Se non está seguro da diferenza, entón bótalle un ollo ao que é un flapjack?
Ademais de ser unha receita fácil, hai outras razóns para facer un flapjack: é barato, delicioso para comer e tamén ten moitas variacións.
Aínda que hai azucre no flapjack, tamén pode ser considerado un pouco máis saudable que moitos outros bares . A razón? Un flapjack contén principalmente avea que está chea de ferro, cinc e vitamina B para que poida comelas sen demasiada culpa.
O que necesitarás
- 1 cucharadita de manteiga sen sal
- 6 culleres de sopa / 1/3 vaso de xarope dourado (ou xarope branco de millo)
- 6 onzas / 200 g de manteiga sen sal
- 2 cuncas / 330 g
- avena de mingau (avea)
- Pique o sal
- Opcional: xenxibre molido
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F / 180 C / Gas Mark 4
- Use 1 cucharadita de manteiga para engrasar unha tixola de cocción de 9x13 pulgadas e 23x33 cm e liña a base con papel pergamino.
- Poñer o xarope e 6 onzas / 200 g de manteiga nunha pota grande e calentar suavemente, mexendo ben ata que a manteiga fose derretida no xarope. Asegúrate de engadir todo o xarope dourado, ás veces é difícil de obter o exacto e máis sempre é mellor que menos se queres que o teu flapjack sexa bo pero non se caia.
- Poñer a avea nunha tigela grande, engadir un pouco de sal e xenxibre opcional e despois despexa a manteiga e a mestura de xarope e mesturar para cubrir a avena.
- Despeje a mestura na tixola preparada e esténdese uniformemente asegurándose de que a superficie sexa igual.
- Ás no forno quente durante 25 minutos ou ata dourado. Retire do forno mentres o flapjack aínda está lixeiramente suave, endurecerá unha vez máis.
- Coloque a tixola nun rack de arrefriamento de fíos e corte o flapjack en prazas pero saia na lata ata que estea completamente fría.
- O flapjack mantense ben almacenado nun estaño hermético.
Variacións
A receita anterior é un flapjack tradicional, pero tamén hai moitas outras moitas opcións. O método para facer estas receitas flapjack alternativas é o mesmo que o anterior, só varía as cantidades e ingredientes do seguinte xeito.
- Flapjack de coco: Use a mesma cantidade de avea e agregue en 2 onzas / 55 g de coco secos e doce e continúe coa receita.
- Albaricoque e Honey Flapjack: esta receita máis saudable que o tradicional flapjack faise mediante o uso de 3,5 onzas / 100 g de mantequilla con 3 onzas / 85 g de azucre moreno e 3 cucharadas de mel, 12 onzas / 350 g de avea mesturado con 3,5 onzas / 100 g de forma fina Damasco secos picados e 1 banana pequena.
- Noces e sementes Flapjack: engade 2 cucharadas de noces mixtas e 2 cucharadas de sementes mixtas, como cabaza e xirasol á mestura do núcleo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 236 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 38 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |