O Flapjack tradicional como sabemos é tan rápido e fácil de facer (menos de 30 minutos). O flapjack é unha bandeja de cocción básica e atopa o seu camiño en boxes de comida, picnics, na bandexa do té, como parte dun té da tarde, de feito o flapjack está en todas partes.
Ás veces, quizais desexes tocar este sinxelo bolo, quizais por unha ocasión especial ou simplemente tocar os cambios. Este flapjack de luxo custa un pouco máis que o estilo normal xa que contén un ingrediente bastante luxoso: o xenxibre nai.
O que amo sobre esta receita non está escrita en pedra; engade máis ou menos xenxibre segundo o teu gusto. Tamén se pode engadir en froitas adicionais se o desexa, e os arándanos secos son as cimas que coinciden tan ben co xenxibre.
Se está confundido e pensa que o flapjack é unha panqueta, entón bótalle un ollo á resposta, basta con premer na ligazón - ¿Que é Flapjack?
O que necesitarás
- 3/4 cunca / 200 gramos de manteiga sen sal
- 6 culleres de sopa de xarope dourado (ou xarope de millo)
- 2 cuncas / 330 gramos
- avena de mingau
- 1 sal de pitada
- 4 xemas de palla xigantes (aproximadamente picadas)
- 4 cucharadas de xarope de xenxibre nai
- Opcional: froitos secos
Como facelo
Precalentar o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas 4- Manteiga cunha tixola de 23 cm x 33 cm / 9 "x 13". Saia ao fondo con pergamón de cocción.
- Coloca o xarope de ouro e a manteiga nunha pota e quenta moi suavemente. Canto máis lento é o que non quere queimar o xarope. Unha vez que a manteiga mestúralas realmente ben.
- Poñer a avea nunha tixola de cocción grande, engadir o sal e botar a manteiga e mestura de xarope. Mestura ben esta mestura asegurándose de que a avea estea ben cuberta.
- Engade o xenxibre picado, o xarope e mézñao unha vez máis, esta vez para asegurarse de que o xenxibre estea uniformemente distribuído.
- Despeje a mestura na lata preparada e espárgase unha espátula para asegurarse de que a superficie sexa igual.
- Ás no horno precalentado durante 25 minutos ou ata marrón dourado. Retire do forno mentres o flapjack aínda está lixeiramente suave.
- Coloque o estaño nun rack de arrefriamento de fíos e corte o flapjack en prazas e saia na lata ata que estea completamente frío.
Que podería ser máis fácil?
Alternativas para unha receita de flapjack tradicional
A receita anterior é unha versión luxosa do flapjack tradicional , pero tamén hai moitas alternativas, limitadas só pola túa imaxinación.Algúns dos meus favoritos ... Coco Flapjack : usa a mesma cantidade de avea e engade 2oz / 55g de coco desecado e continúa coas receitas anteriores.
Albaricoque e Honey Flapjack - unha receita máis saudable que o flapjack tradicional. Facer con manteiga de 3½oz / 100g con 3oz / 85g de azucre moreno e 3 culleres de sopa de mel, 12 oz / 350g de avea, mesturados con 3½oz / 100g de Damasco secos, picados e 1 banana pequena, puré.
Noces e sementes : engade 2 culleres de sopa de noces mixtas e 2 culleres de sopa de sementes mixtas, como cabaza e / ou xirasol á mestura básica.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 128 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |