Receitas e consellos Panificadoras de pan
A maioría das máquinas de pan son o suficientemente fáciles de funcionar para que un neno de clase escolar funcione, pero canto máis sepa sobre a máquina e os ingredientes, mellor será o seu pan e canto máis lle guste a tarefa.
Xa leu o manual? Se veu cun vídeo, o vistes? As instrucións levan un pouco de tempo para filtrar, pero pode estar sorprendido con algunhas das características que perdeu. As precaucións de seguridade son moi importantes.
Podes saber que debes usar guantes de forno para manexar a tixola de pan quente, pero non podes entender que a máquina debe estar desconectada despois de cada uso.
Se os seus primeiros panes non estean á altura, non desistir ou culpar a máquina do pan de inmediato. Hai unha serie de razóns para que o pan falla, a fermentación desactualizada ou sobrecalentada, a falta de sal ou demais azucres.
Aquí tes algunhas suxestións xerais para a cocción da máquina de pan e os ingredientes xunto con varias receitas de pan, pastas de pizza e receitas de cea.
Consellos e ingredientes para máquina de pan
Comprobe sempre a consistencia da masa durante o ciclo de amasar; engade auga ou fariña un pouco ao mesmo tempo, se é necesario. É máis fácil comezar cun pouco menos de auga nunha receita, a continuación, axustala engadindo aproximadamente unha cucharadita á vez mentres se amasa.
Mantéñase levaduras frigoríficas. Se compras a granel, a levadura manterase no conxelador durante anos. 2 cucharaditas de levadura seca activa = 1 1/2 cucharaditas de levadura rápida, instantánea ou máquina de pan.
Os ingredientes húmidos, como legumes, froitas, puré de patacas ou queixo cottage, conteñen aproximadamente a metade líquido. Por exemplo, se engades 1/2 cunca de bananas masas, reduza o líquido en 1/4 cunca.
A puré de mazá pode usarse para substituír a manteiga ou o aceite na maioría das receitas.
Se substitúe o mel ou o xarope de bordo para o azucre granulado, reduza o líquido nun importe igual.
As láminas de masa adoitan estar no pan; Comprobe sempre a folla ao eliminar o pan.
O pan integral non subirá tan alto como o pan branco. Engade o glute de trigo vital (atopado na sección de fariña da maioría das tendas de abastecemento) para dar un impulso á fariña de grans enteiros.
Saque froitas secas cunha pequena harina antes de engadir. Eles se mesturan na masa máis uniformemente.
Para crear un ambiente cálido para a masa que debe subir da máquina, xira o forno na súa configuración máis baixa durante aproximadamente 1 minuto e desactívao.
Tomar notas! Se o teu pan sae xenial, quererá facelo nuevamente e podes compartir a receita.
Relación básica dos ingredientes para cada cunca de fariña de pan:
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de azucre
- 1/2 cucharada de graxa
- aproximadamente 3/8 cunca de líquido (1 ovo grande = 1/4 cunca escasa)
Receitas
- Pa de pan francés Pa branco
- Pan de fariña de trigo para máquina de pan ou a man
- O pan de Pumpernickel escuro de Bea
- Máquina De Pan Pan De Crusty
- Boliñas de canela para a máquina de pan
- Máquina de pan de canela Rolls
- Máquina de pan Hot Cross Buns
- Máquina de pan e leite de mel
- Máquina de pan de pataca
- Rollos de pataca doce, máquina de pan
- Máquina De Pan De Calabaza
- Pan Pan Cajún De Pan
- Pan de queixo de cervexa
- Pan de manteiga de mel de mazá de pan
- Máquina de pan de herbas e pan de parmesano
- Donuts de levaduras acristaladas para a máquina de pan
- Pan Pan O Queixo Oregano e Romano
- Máquina de pan de queixo Jalapeno
- Máquina de Pan Kalamata Olive Pan
- Máquina de Pan De Mel de Melaza De Pan De Avea
- Máquina de pan Pizza con variacións
- Pizza caseira de cervexa caseira
- Basilia Pizza Crust
- Panera Hamburguesa Buns ou Hot Dog Buns
- Easy Mini Burger Buns
- Bread Machine Pumpkin Quick Bread
- Pan de pacana de banana