Esta receita fai a masa de pizza suficiente para dúas pizzas de espesor de 12 polgadas. Se non necesita dúas pizzas, conxela a metade da masa para máis tarde. Ou facer dúas ou tres pizzas e conxélelos, cubertas e todo. Vexa as suxestións e as variacións a continuación das instrucións de receitas para máis. O número de pizzas depende en parte do espesor da súa codia. En lugar de 2 ou 3 pratas de costra fina, podes facer unha pizza de prato profundo de 12 pulgadas de espesor.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de auga
- 1 1/2 cucharadas de aceite vexetal (ou aceite de oliva)
- 3 3/4 cuncas de fariña de pan
- 1 cucharada máis 1 cucharadita de azucre (granulado)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
Como facelo
- Engade os ingredientes á máquina de pan na orde recomendada polo fabricante. Elixe o ciclo de masa.
- Retire a masa e execúvela para formar pans de pizza, formando un bordo de 1 polgada de espesor.
- Cepille cun pouco de aceite de oliva ou aceite vexetal, entón deixa que a codia suba entre 10 e 15 minutos. Distribuír con salsa de tomate ou cubertas de elección.
- Poñer a pizza a 400 F durante uns 20 a 25 minutos, ou ata que a cortiza estea dourada e o queixo se derrita e se burla.
Consellos e variacións
Como conxelar e descongelar a masa casera de pizza - Para conxelar a masa de pizza, prepáraa e déixaa subir na máquina de pan sobre o ciclo de masa. Divídea en porcións de tamaño de pizza (dependendo do tamaño da tixola). Fregue un pouco de aceite de oliva sobre a bola de masa e colócaa nun saco de conxelación. Saia a bolsa e presiona o máximo de aire. Manteña a masa no conxelador por ata 3 meses. Para descongelar, elimine a masa do conxelador e deixe descongelar no frigorífico durante aproximadamente 12 horas ou durante a noite. Sacar a masa da bolsa e deixala descansar a temperatura ambiente durante uns 30 minutos .
Como conxelar unha pizza caseira preparada: engada unha ou máis cuncas coa masa de pizza e asar a masa a 450 ° F durante uns 4 minutos ou ata que quede seco pero non se dourada. Enfriar completamente, engade salsa, ingredientes e queixo ralado e conxélase nunha tixola ata que estea conxelado. Envolve a (pizza) pizza (s) conxelada (s) en envoltura de plástico e despois enrolla en papel aluminio. Almacenar as pizzas no conxelador por ata 3 meses. Ás pizzas conxeladas a 450 ° F ou máis quente nunha pedra de cocción ou nunha pota de pizza por uns 12 a 15 minutos, ou ata que a codia estea dourada e o queixo se burle.
Pizza Basil Pizza - Agregue 2 culleres de té de albahaca de follas secas aos ingredientes secos.
Masa de trigo integral - Substitúe 1 cunca de fariña de pan con 1 cunca de fariña de trigo integral.
Parmesano e masa de pizza de herbas - Agregue 1/4 cunca de queixo parmesano ralado e 1 cucharadita dunha mestura de herbas italianas ou unha combinación de albahaca e orégano en follas secas ata a mestura de fariña.
Pizza de allo masa - Esmagar e rematar finamente 3 dentes de allo e engadir á máquina de pan co aceite.
Tamén che pode gustar
Receita fácil de pizza de Dixie
Pizza cargado de pasta de pasta
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 40 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 307 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |