Restos de Turquía Empanadas (Pies Manos)

Estas empanadas de pavo son unha preparación rápida e fácil cun recheo de pavo, puré de patacas e aderezo, xunto con algúns condimentos complementarios. As cortezas de torta refrigeradas fan que esta receita sexa especialmente fácil.

As empanadas de pavo son unha forma fabulosa de usar as restantes sobras de Acción de Grazas e as pequenas tortas de man son deliciosas con salsa de cranberry ao carón.

O que necesitarás

• 1 (14 onzas) paquete (preto de 14 onzas) follas de costela refrixerado
• 1 1/2 cunca de pavo cocido en cubos
• 1/3 cunca
• salsa de pavo (frío, de sobra ou cun pote)
• 3/4 cunca
• puré de patacas (frío, temperado)
• 2 cucharadas de perejil (picado finamente)
• 3/4 cunca
• aderezo (sobra, pan ou pan de millo)
• Sal a gusto
• Pementa a gusto
• 1 clara de ovo batido con 1 cucharadita de auga
• 1 cunca de salsa de cranberry

Como facelo

1. Quenta o forno a 400 F.
2. Nunha superficie lixeiramente enharinada, rolo cada rolda de masa a uns 12 pulgadas. Recorte 3 roldas de 6 pulgadas e, a continuación, coloque os restos restantes para cortar 1 rolda de máis de 6 polgadas. Repita coa folla de pastelería restante.
3. Nunha tigela pequena, combine o pavo coa salsa; reservar.
4. Combina a puré de pataca con perejil noutra pequena tixela.
5. En cada rolda de 6 pulgadas, monte aproximadamente 1 1/2 cucharadas de puré de patacas . Sobre con preto de 1 cucharada de aderezo, a continuación, preto de 2 a 3 culleres de sopa da mestura do pavo. Espolvoreo cun pouco de sal e pementa. Mollar os bordos con auga, doblegar e selar cos pinos dunha bifurcación. Cortar unhas fendas na parte superior de cada empanada e dispoñer nun papel pergamino ou unha tapa de forro forrada de silicona.

1. Bater a clara de ovo con 1 cucharadita de auga e cepille cada empanada ligeramente coa mestura.
2. Ás durante uns 12 a 14 minutos, ou ata que estean ben dourados.
3. Servir con salsa de cranberry no lado.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	2291
Total de graxa	79 g
Graxa saturada	19 g
Fat non saturada	27 g
Colesterol	904 mg
Sodio	1,704 mg
Hidratos de carbono	83 g
Fibra dietética	29 g
Proteína	315 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)