Eses panquecas de hamburguesa de pan son unha boa opción se buscas un hamburguesa caseira rápida (que tamén funciona para cans quentes). A máquina de pan fai de mesturar e amasar unha brisa.
A receita fai uns 8 bollos de hamburguesa. Ou facer pans máis pequenos para barras deslizantes. Cepille os bollos cun simple lavado de ovos antes de entrar ao forno e espolvorear con sementes de sésamo ou sementes de papoula.
O lavado de ovo e ovo de auga fai que a codia sexa un pouco máis firme e engade brillo. Para unha cortiza suave, brillo e un pouco de cor dourada extra, faga o lavado de ovo cunha xema de ovo con 1 cucharada de leite ou nata ou un ovo enteiro con 1 cucharada de auga.
O que necesitarás
- 1 1/3 cunca de auga
- 2 cucharadas de leite en po non graxa
- 4 cuncas de fariña de uso xeral
- 2 cucharadas de acortaxe
- 2 1/2 a 3 cucharadas de azucre
- 2 cucharaditas de sal
- 1 levadura de paquetes (aproximadamente 2 1/2 cucharaditas)
- 1 clara de ovo (whisked con 1 cucharada de auga)
- Opcional: 2 culleres de sopa de sementes de sésamo (ou sementes de amapola)
Como facelo
- Engade todos os ingredientes excepto a mestura de ovo branco e auga a súa máquina de pan na orde dada (ou segundo as instrucións da máquina de pan) e establecida no ciclo de "masa".
- Cando finalice o ciclo de masa, xira a masa nunha táboa enharinada e saca-la. Amasar 4 ou 5 veces; engade un pouco máis de harina a medida que se amasa se é necesario para non afastalo das mans nin da superficie.
- Cubra a masa cun pano limpo e deixe descansar uns 30 minutos nun lugar libre de liñas.
- Grease lixeiramente unha gran fonte de cocción; Espolvoreo con fariña de millo. Ou liña a tixola con papel de pergamino e espolvoreo con fariña de millo.
- Preme a masa nun círculo e corte en 8 cuñas mesmo; Forme cada cunha nunha bola e aplique nun círculo suave e uniforme. Alternativamente, forma cada cunha en formas longas e estreitas para o perrito quente ou os panquecas. Ou cortar cada cunha en metade e dar forma a pratos máis pequenos para barras deslizantes ou bocadillos de festa.
- Coloque as pezas de masa na tixola e deixe descansar uns 20 minutos.
- Cepille os bollos ligeramente co lavado de ovos (mestura de ovos e auga). Se o desexa, espolvoreo con sementes de sésamo.
- Quenta o forno a 375 F (190 C / gas 5).
- Ás os bollos durante uns 18 minutos ou ata que os bollos estean ben dourados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 1.414 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |