Os garavanzos (tamén faba de garbanzo) fan un saboroso e deleite de merenda cando simplemente asados con algunhas especias. Asegúrese de seguir as instrucións para patelos secos; o máis seco que están a entrar no forno, canto máis pronto se agitarán ben.
O que necesitarás
- 2 cuncas de cans frescos ou 1 can
- 1 cucharadita de aceite vexetal ou canola
- 1/2 cucharadita de sal de mar fino
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- Opcional: 1/8 cucharadita de comiño molido
- Opcional: 1/8 cucharadita de cúrcuma molida
- Opcional: trazo de cayena
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 ° F. Lavar os garavanzos, drenalos e colocar-los nunha soa capa cunha toalla de cociña limpa ou capas de toallas de papel. Pat-los tan seco como sexa posible - incluso deixalos sentar un pouco ao aire seco, se o desexa.
- Transfira os garavanzos a un recipiente medio. Lavar co aceite e botar os garavanzos para cubelos uniformemente co aceite. Espolvoreo co sal e con algunha das especias que elixan usar e, de novo, tirar os garavanzos para cubrirlles uniformemente.
- Transfira os garavanzos a unha tixola e esténdese nunha soa capa (pode aliñar a tixola con un anaco de papel pergamino para facilitar a limpeza, se o desexa). Ás ata dourados e chisporroteos ou uns 45 minutos. Queres que estean un pouco desecados e secos para que teñan algo cruel e cruel para eles.
- Deixar un pouco os Garbanzos un pouco antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 253 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 470 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 13 g |