Como almacenar o seu bar para unha festa

Se estás hospedando un cóctel , esta pode ser a pregunta máis importante do evento. Todos os outros detalles como o tempo, a data, o lugar, o entretemento ... ¡son fáciles! É o medo a quedarse sen bebidas (e comida) que dá aos anfitrións a que máis se preocupa.

Cantas bebidas por hóspede?

Na planificación do partido o consello xeral é que os invitados beberán:

• 2 bebidas a primeira hora
• 1 bebida por hora despois

A pregunta principal para calquera servidor é: Haberá unha barra completa ou un menú de cóctel seleccionado?

Almacenar un menú de coctel

Se optas polo menú selecto do cóctel , tes que facelo doado ...

1. Decide cales cócteles van a ofrecer.
2. Determine o número de invitados que pode esperar.
3. Aprende canto de cada licor e mesturador que necesitas por bebida.
4. Utiliza as táboas en Cantas fotos están nunha botella para estimar cantas frascos de cada ingrediente necesitarás. Para os espíritos de base, sempre me gustaría engadir unha botella extra de cada necesaria no seu caso (as sobras poden entrar no seu bar común despois da festa).

Almacenar unha barra completa

A opción de barra completa é un pouco máis complicada porque terá unha maior variedade de licores e mesturar para que os clientes poidan solicitar a bebida que desexen.

O seguinte cadro é un stock de barra medio baseado no número de asistentes. Por suposto, pode optar por eliminar calquera destes ingredientes se sabe que non os necesitará. Por exemplo, se sabe que non terá moitos bebedores de martini na multitude, elimine ou reduza o vermú.

Un gran consello que eu usei con bastante frecuencia é que se a maioría das persoas na festa son menores de 35 anos, aumenta o vodka, o ron e a cervexa.

Unha botella de licor neste gráfico refírese a unha botella estándar de 750 ml. Para algúns dos espíritos que inclúe o estilo recomendado entre parénteses () - é dicir, para o ron, un ron branco sería máis universal.

* O whisky neste caso é bastante xenérico. Normalmente é mellor almacenar un segundo whisky, ademais do bourbon, que atraerá a maioría dos seus invitados. Un whisky canadense ou centeo sería unha gran opción para mesturar o cóctel "whisky" promedio. Se pensas que os teus convidados son parciais ao whisky irlandés, almacena unha botella ou dous tamén.

** Escoller que licores para stock será unha cuestión de elección persoal. Sería mellor comezar cos licores esenciais e secundarios que figuran aquí . Se hai un cóctel particular que estará servindo, asegúrese de almacenar calquera licor especial para iso tamén.

*** Os aperitivos poden ser unha boa botella opcional para stock, especialmente se a cea será servida na festa. A opción máis popular sería Campari e Aperol sería outro bo complemento.

* Outros zumes - Incluído neste sería calquera zume de especialidade que poida considerar. As opcións poden incluír tomate , Roma , mazá ou calquera outro zume que poida corresponder a un cóctel en particular.

Máis información sobre sodas ...

* Inventar unha variedade de cervexa. Ofreza polo menos dúas opcións e máis se os seus hóspedes son particularmente afeccionados á cervexa e poden considerarse coñecedores.

** As recomendacións do viño supoñen un vaso de 5 onzas por vaso e botellas de 750 ml. O viño branco é máis popular que o vermello.

Os adobes son baratos, polo que sempre é mellor superar.

Pensamentos finais

A outra clave para calquera gran bebida é o xeo . Planifique con 1 libra de xeo por persoa e terá suficiente para mesturar bebidas, ademais de manter a cervexa e o viño arrefriados.

Un último consello que é vital para facer feliz a todos na festa ... Planifique e ofreza unha gran mocktail ou dúas para os hóspedes que non toman alcohol.