A Fig Crostini é tan sinxelo coma se fose: figos frescos picados ( calquera variedade funciona ben aquí) sae arroxado cun pouco de vinagre balsámico e pementa negra e logo rematado con queixo, se o desexa. Do mesmo xeito que moitas copas sinxelas, gustan moito máis que a suma das súas partes. Ou, mellor devandito, só saben tan bo que non queres engadir nada que poida afectar cousas.
Nota: Mentres a mestura de figo pode prepararse con antelación e o pan pode ser torrado antes de tempo, para obter os mellores resultados, non superar os crostini ata que estean listos para servir.
O que necesitarás
- 6
- figos
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/4 cucharadita de sal de mar fino
- 12 lonxitudes finas de baguette ou outro pan
- 12 culleres de sopa de queixo fresco de cabra ou queixo azulado (opcional)
Como facelo
- Enxágüe as figas e limpa as patacas. Retíreos os extremos máis altos e corta os figos. Coloque os higos picados nunha tixela media e xogue co vinagre, a pementa eo sal. Deixan que os higos se xunten polo menos durante 15 minutos e ata unha hora para que os sabores se mesturan.
- Mentres tanto, tostada lixeiramente as rebanadas do baguete, se o desexa.
- Saborea a mestura da figo e axusta o temperado ao gusto.
- Se usa o queixo de cabra, estende uns 1 cucharada sobre cada porción de baguette. Arriba cada un cunha cantidade par da mestura de figueira. Se usa o queixo azul, punteo sobre os figos. Servir de inmediato para que a textura das brindes non estea comprometida.
Se che gusta diso, é posible que queiras con estas outras Receitas de figuras rápidas .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 389 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 859 mg |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 16 g |