10 xeitos de cociñar os ovos

¡Hai máis dunha forma de cociñar un ovo! E ao contrario da crenza dalgúns, os ovos non son ingredientes lácteos , polo que as persoas que teñen alerxia ao leite ou son intolerantes á lactosa poden consumir ovos como parte da súa dieta sen ningún problema.

Os ovos non só son grandes fontes de proteínas, vitaminas e minerais, tamén son deliciosos, pero escolle para cociñalos.

O problema para moitos na dieta libre de leite é que moitas receitas saborosas de ovos chaman ingredientes lácteos como manteiga e queixo, pero len para ver 10 das nosas formas favoritas de produtos lácteos para cociñar o ovo asombroso.

• 01 de 10

  Ovos cocidos

  Os ovos cocidos, tamén ás veces referidos como ovos crecidos , son fáciles e simples de preparar, e son tan fermosos. Aínda que a maioría das receitas de ovos cociñados piden crema, manteiga e queixo, esta receita é totalmente libre de leite, preparada con só un toque de queixo crema de leite, leite de soia, xamón, tomate, espinaca e cebola. Sinto-se a liberdade de experimentar con diferentes tipos de verduras e herbas estacionarias, e se ten un queixo favorito non leiteira , ¡rastexa un pouco encima!

• 02 de 10

  Ovos Deviled

  O clásico de festa, picnic e prato de festa clásico, os ovos diabólicos son esencialmente só ovos duros, cuxas xemas foron purificadas con mayo e un pouco de crema agria e logo rematadas con sal, pementa e pimentón. Polo tanto, cun pouco de crema de leite sen leite, son un cinch para facer sen leite. Esta receita é a miña viaxe para festas, reunións e merendas; intenta superar o teu con diferentes especias e herbas para cambialo!

• 03 de 10

  Ensalada de ovo

  As ensaladas de ovos son lados divisivos e rellenos de sándwich; Normalmente, a xente encántaos ou odia. Paso de ser unha persoa que lle gusta moito a ensalada de ovos, pero só cando é realmente boa.

  As ensaladas de ovo son case sempre libres de leite; De cando en vez vou atopar un que teña crema agria ou iogur nel, pero na súa maior parte, están preparados con ovos, maio e normalmente algunhas verduras. En realidade, sempre que teña uns poucos ovos duros e algunhas culleres de sopa de Mayo, podes facer unha saborosa ensalada de ovos, quédate a luz no mayo e engade algunhas herbas, vexetais ou especias. Ten unha ensalada de ovos que todos amarán.

  Esta ensalada de ovo curry é a miña preferida e, preparada con iogur de soia e baixo contido de graxa, ¡é máis saudable que a maioría!

• 04 de 10

  Ovos fritos

  Os ovos fritos toman uns minutos para prepararse, pero son agradecidos para case todas as comidas do día. Proba algunhas destas suxestións de servir de lácteo para comidas que satisfagan:

  • Servir ovo frito encima de brindis para un almorzo sinxelo e rápido.
  • Empregando un muffin inglés sen lácteo, bacon ou bacon frito, e un ovo frito, faga un bocadillo de almorzo, engade verduras e queixo sen leite se o desexa.
  • Servir os ovos fritos sobre a pasta, como con este allo "Butter" Pasta con ovos. (Para esta receita, simplemente substituír os ovos escalfados por frito!)
  • Servir os ovos fritos sobre as verduras asadas ou cocidas ao vapor, ou incluso sobre puré de patacas.
  • ¡Básicamente, case todos os bocadillos abertos son un xogo xusto para a cobertura de ovos fritos!

• 05 de 10

  Ovos duros

  Os ovos duros son saudables e fáciles de almacenar para almorzos rápidos e bocadillos e poden usarse para todo tipo de cousas boas: ensaladas, ensaladas de ovos, ovos diabólicos, por citar algúns. E, se nunca fixo ovos duros antes, probablemente sexa máis doado do que pensa. Aquí está a forma de facer ovos duros perfectos cada vez.

• 06 de 10

  Tortas de tortas

  Un dos pratos de brunch máis populares, a tortilla, tamén adoita cargarse con produtos lácteos; esencialmente, as tortillas tradicionais prepáranse na manteiga e adoitan conter algún tipo de queixo. Non obstante, esta tortilla de queixo " libre de produtos lácteos " é só unha das numerosas receitas de tortas sen leite que, cun pouco de levadura nutricional, convértese nunha comida fortificante, rica en proteínas e deliciosa que sutilmente ten gusto e pode ser cuberto calquera variedade de legumes frescos, verduras, carne ou carne vexetariana substitúe para brunch, xantar ou cea.

  Aquí hai dúas máis das miñas receitas de tortilla sen leite favoritas:

  • Tortilla española sen leite
  • Tortilla Edamame

• 07 de 10

  Ovos escalfados

  A caza furtiva é unha das formas máis simples e saudables para preparar ovos; só leva un pouco de know-how. A caza furtiva simplemente alimenta os alimentos en líquido ata que se cociña. Debido a que os ovos se preparan rapidamente, primeiro o líquido é ferver e despois desactívase. A continuación, engádense e cubren os ovos ata que se cociñan ata a cantidade desexada. Ao furtar os ovos, para manter os brancos intactos, axuda a engadir un pouco de vinagre ao auga (aproximadamente 1 t. A 2-3 cuncas de líquido).

  Esta receita para ovos escalfados sobre os tomates provençales é un dos meus favoritos, que combina a acidez doce dos tomates co sabor pronunciado dos ovos para destacar as herbas de Provence e é unha receita fácil e rápida sen leite para calquera comida ou prato. do día.

• 08 de 10

  Quiches

  Os quiches son partes salgadas de orixe francesa e, como moitos alimentos franceses, normalmente prepáranse con moitos ingredientes lácteos. Ao longo dos anos, en nome do meu amor pola comida e os quiches franceses, vin moitos trucos gratuítos e vexetarianos do pastel clásico, desde quiches básicos sen lácteos ata versións verduras veganas. Esta lista contén oito dos meus favoritos sen produtos lácteos, todos os cales son versátiles e abertos para adicións de hortalizas frescas, herbas e sustitutos de queixo chees de Dai Ry que tes na man. Entón, divírtete e come bo!

  Aquí tes só uns poucos favoritos sen produtos lácteos:

  • Quiche básico sen lácteos
  • Quiche espinaca crujiente
  • Quiche de verán libre de leite
  • Quiche vegetal con escorça de harina de maíz

• 09 de 10

  Ovos revoltos

  Os ovos revueltos son, na miña experiencia, un dos xeitos máis amigables para facer ovos, por non mencionar barato e fácil de facer (e divertido), polo que esta receita é perfecta para mamás e pais de nenos sen leite. Aínda que a maioría das receitas tradicionais para ovos revoltos chaman a manteiga, o leite eo queixo, este é tan delicioso sen os produtos lácteos. Non dubides en engadir verduras salteadas, herbas frescas e queixos sen leite para levar posto o teu prato e para ovos revoltos ricos, bata en 2-3 T. crema de leite sen leite á mestura de ovos!

• 10 de 10

  Frittata

  A frittata é esencialmente un quiche crujiente que primeiro se cociña nunha tixola na estufa e despois transfírese ao forno para terminar a cocción, dándolle á frittata un fermoso pardo dourado e un medio uniformemente cocido. Esta Frittata de espinaca sen leite é máis lixeiro que as versións tradicionais, utilizando unha combinación de ovos enteiros e claras de ovos e levedura nutricional para un sabor de queixo. Prefiro usar unha tixola de ferro fundido para facer as frittatas, pero calquera tixola a proba de auga está ben!