Pota de mazá francés Granola está chea de mazás brandas, pasas, coco e, por suposto, avea! Chámame tolo, pero amo unha granola cocida. A graxa da granola recorda-me as deliciosas barras de granola masticas que adoitaba comer como neno. A inspiración para esta granola proviña da nosa granola favorita (Raspberry Field Farm) que adoitabamos comer constantemente cando íbamos á facultade no Hudson Valley. A súa granola de mazá é tan singular. Toca exactamente como o torta de mazá e é suave e delicioso.
Podes esmagar esta granola rapidamente, especialmente se compras pezas de mazá e non fas a túa casa como eu. Tivemos tantas mazás na casa desde a época de colleita de mazá. Intento usalas de todos os xeitos que podo pensar. ¡Os fritos e as magdalenas de mazá explotáronse na nosa casa! Por suposto, pode secar as súas propias mazás se o desexa. Só pelar, chorar e cortar as mazás. Colócallas nunha tixola e deixe que se sequen nun forno de 200 F por aproximadamente 1 1/2 horas. Elimínalos do forno, deixalos arrefriar un pouco e usalos en calquera receita que requira mazás secas.
Esta granola é deliciosa servida encima de iogur ou con leite. Tamén fai que un bocadillo rápido e delicioso en calquera momento. Só ten que poñela no seu bolso e levala para ir ao almorzo. ¡Tamén podes comer xunto cun vaso de sangría de sidra de mazá !
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas de avea (anticuado)
- 1 cunca de mazás secas (picadas)
- 1/4 taza de flocos de coco doce
- 1/2 cunca de pasas
- 1 cunca de cereal de arroz crujiente
- 2/3 de cunca de mel
- 1/2 cunca de xarope de bordo
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de pepitas
- 1 sal de pitada
- 8 culleres de sopa de manteiga
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Nunha tigela grande, lanza a avea, mazás secas, cereal de arroz crujiente, coco e pasas. Asegúrese de que estean ben mesturados e as cousas boas estean dispersas por toda a avea.
- Engade o mel, o xarope de bordo e a manteiga a unha cacerola. Quenta no medio uns 5-6 minutos. Revuelva ocasionalmente cunha culler de madeira. Vai espumar un pouco e iso está ben. Mestura as especias na mestura de mel ata que se combinen por completo.
- Lavar a mestura de mel quente sobre a mestura de avea e mesturar cunha espátula de goma ata que a avea estea completamente recuberta.
- Separe a mestura nunha saba grande nunha capa delgada. Ás durante uns 15-20 minutos. Deixar arrefriar a granola e logo colocar nun recipiente hermético.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 471 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |