Este espinaca salgado recibe riqueza a partir de queixo crema, queixo cheddar e ovos. Os bits de Bacon son opcionais pero engaden outra dimensión de sabor. Pode substituír 1 libra de espinaca conxelada descongelada para a espinaca fresca, pero asegúrese de exprimir toda a auga ou a torta non se configure correctamente.
Do mesmo xeito que o quiche, o pastel pode ser servido a temperatura ambiente ou a temperatura ambiente. É tan sabroso de ambos os sentidos.
O que necesitarás
- 1 cucharadita de manteiga
- 1 cunca cortada en cubitos
- cebola doce
- 1 libra espinaca fresca, tallos grandes eliminados e picados en grosor
- 1 (8 onzas) paquete
- queixo crema , a temperatura ambiente
- 1/2 cunca de leite, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de zume de limón
- 1 cucharadita seca
- mostaza
- 1 cucharadita de kosher
- sal ou a gusto
- 1/2 cucharadita de cebola en po
- 1/2 cucharadita
- pementa
- 1/8 cucharadita
- noz moscada
- 4 ovos
- 2 tiras
- Bacon , cocido ata crisp e esmagado, opcional
- 8 onzas (2 cuncas) ralado
- Queixo cheddar , dividido
- 1 cuncha de noces de 9 pulgadas preparada sen solución
Como facelo
- Salte con boas cebolas na manteca nunha tixola grande e profunda ata que sexa translúcida. Engadir picado e mesturar constantemente ata que a espinaca lanzou a auga e colapsouse. Elimina do lume.
- Coloque un colador con cheesecloth e Despeje na mestura de espinacas. Tire as esquinas da cheesecloth e torce para espreitar toda a auga. Deixar arrefriar a temperatura ambiente.
- Precalentar o horno a 375 F.
- Batir crema de queixo con leite, zume de limón, mostaza seca, sal, cebola en po, pementa e noz moscada. Engadir ovos, batendo ata que se combinen. Mesturar espinacas e cebolas e medio (1 cunca) de queixo escorrido. Despeje a cuncha preparada, espolvoreo con bacon bits e cocer durante 35 a 40 minutos ata que se estableza o centro.
- Elimina a espinaca do forno. Espolvoree o queixo cheddar restante uniformemente sobre a parte superior. Regrese ao forno e asar uns 5 minutos adicionais, ata que se derrita o queixo.
- Deixade arrefriar durante 15 minutos antes de cortar. Esta torta salgada é boa temperatura quente ou ambiente.