Os ovos fritos son tan populares no menú de almorzo do Medio Oriente como están nos Estados Unidos. Pero en vez dun simple ovo craqueado cocido con pouco de aceite ou manteiga, esta receita saborosa ten a ajo, o zume de limón e o perejil fresco picado, facendo un prato de ovo salado e interesante que excitará a toda a familia.
Pero só porque inclúe máis ingredientes non significa que esta receita sexa complicada ou tardará moito en facer. Esta receita de ovo frito só engade un paso adicional e estará na mesa de almorzo en aproximadamente cinco minutos.
O que necesitarás
- Manteiga ou
- spray de cociña para revestir tixola
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de zume de limón recén espremido
- 2 ovos
- 1/4 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/4 cucharadita de pementa negra, ou a gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco finamente picado
Como facelo
- A lume medio, funda a manteiga nunha tixola ou recheas a pota co spray de cocción antes de quentar. Engade o allo e o zume de limón e salteo por preto de 2 minutos, procurando asegurarse de que o allo non queima.
- Crack ovos en tixola. Espolvoreo con sal e pementa e cociña por uns 2 minutos, ata que o xema comece a estar un pouco firme.
- Separe os ovos con coidado e espolvoreo de novo con sal e pimienta. Deixar cociñar por 1 a 2 minutos (máis se desexa un xema máis firme).
- Retire da tixola, espolvoreo con salsa e serve inmediatamente.
Formas adicionais para cociñar os ovos
Se esta receita inspiroulle a explorar outras formas de cociñar ovos, tes sorte! Hai moitas receitas sinxelas de ovos que esperan por ti. Os ovos cocidos, tamén chamados ovos cremosos, poden levar un pouco máis no forno que fritir un ovo no fogón, pero os resultados valen a pena esperar. Os ovos combínanse con crema, manteiga e queixo en pratos individuais e cociñados ata que estean listos. Trátase dunha receita flexible, deliciosa con variados queixos, ademais de adición de herbas, verduras finas e mesmo xamón ou touciño. Saia con pan crujiente para un almorzo diferente. Se está a buscar algo un pouco máis saudable, entón os ovos escalfados son a resposta. Poden parecer intimidantes para cociñar, pero se segues uns simples pasos debes ter os ovos perfectamente escaldados, listos para sentar cozily nun muffin inglés ou un pan multicolor tostado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 186 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 419 mg |
| Sodio | 744 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 15 g |