O Festival de Tomate Anual Celebratorio en Buñol, España
Os españois adoran comer tomates e, segundo FruitToday Euromagazine , consumen 17 quilos (aproximadamente 38 libras) por persoa anualmente. Do mesmo xeito que todas as cociñas mediterráneas, o tomate é un ingrediente esencial da cociña española . Os españois consumen tomates todos os días e prepáranse de varias maneiras, incluídos os frescos, esmagados, cocidos ou cocidos nunha salsa. A salsa de tomate se sirve ao carón con ovos fritos, polo, carne e tortilla na maioría das mesas de cea españolas.
Dado que unha das principais rexións de crecemento de tomate de España é o sueste, incluíndo Murcia e Valencia, parece apropiado que a famosa loita de tomate se realice en Buñol, ao oeste da capital de Valencia .
Historia e orixe da tomatina
Curiosamente, o festival de La Tomatina comezou por accidente. Como conta a historia, houbo un desfile e festividad en Buñol o último mércores de agosto de 1945 cando estalou unha loita entre algúns mozos. Aproveitando un posto de vendedores de froitas e vexetais próximos, arroxaron tomates uns aos outros. A policía separou o altercado e os responsables acabaron pagando restitución ao vendedor de tomate.
Ao parecer, planificación anticipada, o ano seguinte os mozos trouxeron tomates con eles ata o desfile e comezaron unha pelexa de tomate unha vez máis. Cada ano a loita continuou ata principios de 1950 cando foi prohibido por orde do concello, pero algúns habitantes insistiron en crear unha pelexa e foron arroxados na prisión.
Seguíronse protestas, incluíndo un "Tomate Funeral" e finalmente, en 1957, o concello permitiu que a loita alimentaria continuase. De feito, desde 1980 o goberno da cidade proporcionou os tomates.
A celebración continúa celebrada o pasado mércores de agosto no concello de Buñol. O festival comeza ás 11 da mañá co son dun foguete despedido e remata unha hora máis tarde.
Pódense esperar preto de 40.000 persoas a xogar máis de 100 toneladas de tomate maduro nas rúas.
Regras da "loita"
Segundo o sitio web oficial de La Tomatina , hai cinco regras simples que hai que seguir. Parece que teñen sentido común para garantir a seguridade dos participantes ou como se indica na páxina web "son regras simples de responsabilidade cívica e convivencia". A continuación están as regras oficiais do festival:
- Non debe traer botellas nin outros tipos de obxectos que poidan causar un accidente.
- Non debes rasgar nin tirar camisetas.
- Os tomates deben ser esmagados antes de botalos, para evitar ferir á xente.
- Debe ter coidado con calquera camión (camión ou camioneta).
- Cando escoites o segundo disparo, debes deixar de tirar os tomates.
Máis sobre a Tomatina
Vexa a páxina web oficial de La Tomatina. Este sitio ten moita información sobre o festival, incluídos consellos sobre o que vestir e moitas fotos dos participantes tolos nas rúas.
Aínda que non podes asistir ao festival, celebre de todos os xeitos. Prepare unha receita española con tomates como ingrediente principal: