Necesitas unha simple receita de tortilla de verduras? Aquí tes un bo, sinxelo e básico para comezar. Tente facer esta receita fácil para unha tortilla casera orixinal feito con moitas verduras, incluíndo pementos vermellos ou amarelos e verdes. Se che gustan as tortillas de verduras, proba esta sinxela tortilla vegetariana feita con cebola, ovos, pementón e un toque de allo para un sabor extra.
¿Quere cociñar tortas vexetarianas para un almorzo rápido e fresco sen carne? Os tortas preparan unha gran idea de almorzo vexetariano de altas proteínas para quen non come carne ou simplemente corten a carne, e son rápidos e sinxelos. Son unha gran opción para ter unha comida vegetariana "briner" .
O que necesitarás
- 1 cda. aceite de oliva
- 4 ovos (ben batido)
- 1 manteiga de sopa (margarina)
- Sal e pimienta (a gusto)
- 1 pemento vermello (ou amarelo, picado pequeno)
- 1 pementa verde (pequeno picado)
- Opcional: 1/2 cunca. po de ajo
- Opcional: 1/2 cebola (cortada en cubos)
Como facelo
- Primeiro, racha os ovos nun pequeno e vencelos ben cun garfo. Algunhas persoas suxiren engadir unha cucharadita ou dúas de auga para unha tortilla máis suave, con todo, con todos os pementos, este non é o máis gordo de tortillas de ningún xeito.
- Saia a cebola cortada en aceite de oliva durante 3 a 5 minutos. Agregue os pementos picados vermellos ou amarelos e verdes e cociña por un minuto ou dous só ata que os pimientos son lixeiramente tiernos.
- Engade as cebolas e os pimientos aos ovos batidos e combínalos ben.
- Nunha tixola ou tixola de tixola grande, quenta a manteiga ou a margarina. Deixar a pan unha inclinación rápida, para asegurarse de que os mantos de manteiga o fondo enteiro da pota. A continuación, verter a mestura de ovo e espolvorear todo cun pouco de sal e pementa e o ajo en po. A sal de mar ou o sal kosher e a pementa negra fresca son sempre a mellor opción para o mellor sabor de calidade.
- Incline a pota como a súa omelette comeza a cociñar para permitir que as partes non cocidas no medio saen aos bordos da tixola e cociñan de xeito máis rápido e máis uniforme.
- Deixar que a súa tortilla de vexetais se cociña ata que o fondo dos ovos estea avermelladamente dourado e, a continuación, empregando unha espátula de goma, dobremente a tortilla á metade e deixe que todo se cocule por uns minutos máis.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 588 |
| Total de graxa | 42 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 833 mg |
| Sodio | 720 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 31 g |