Os ovos revoltos son baratos e fáciles de elaborar e, aínda que a maioría das receitas tradicionais para ovos revoltos chaman a manteiga, o leite eo queixo, este é tan delicioso sen os produtos lácteos. Os ovos son un elemento básico nos almorzos de moitos pobos, pero tan familiar como os ovos están nun prato na mesa de almorzo, a maioría das persoas poden admitir que lles gusta os seus ovos de certa forma. Sen dúbida, cando pensa en ovos perfectos e suaves, hai algún tipo de produto lácteo usado para facelos así. Non é así con esta receita que usa ingredientes libres de leite para aproveitar o que os ovos teñen para ofrecer.
Con esta receita, atoparás a chave para o gordo dos teus ovos, é o batido ea temperatura correcta no queimador. Se estes están desactivados, acabarás con ovos que son demasiado duros ou moi ralentizados. Non dubides en engadir verduras salteadas, herbas frescas e queixos sen leite para vestir o teu prato. Para ovos remolinos ricos extra, bata en 2 a 3 culleres de sopa de crema de leite sen leite á mestura de ovos para engrosar.
Outras ideas para servir inclúen engadir os ovos a unha cacerola de patacas de almorzo cunha pementa de campanilla e unha mestura de cebola para unha boa comida de almorzar. Tamén podes engadir os ovos máis fluídos que nunca a unha tortilla para un burrito de almorzo casero con salsa ou aguacate no lado. Por último, unha quesadilla de almorzo sairía ben con un pouco de queixo e ovo vegan sen lácteos nunha cuncha de tortilla perfectamente reducida.
O que necesitarás
- 8 ovos grandes
- 1/3 cunca de leite de soia sen leite ou leite de améndoa
- 1/4 cucharadita de sal, máis a gusto
- 2 cucharadas de margarina libre de leite
- Pimienta fresca, a gusto
Como facelo
- Nun bol de mestura de tamaño mediano, bata os ovos ata o amarelo pálido e ben golpeado. Engade o leite de soia sen leite (ou o leite de améndoa, se está a usar) eo sal, e bate ata ben combinado.
- Quenta a margarina de soia libre de leite nunha tixola de ovo ou unha tixola a lume medio-alto, xirando a pota para cubrir uniformemente o fondo da tixola. Engade os ovos e cociña, mexendo e mexendo ata que se axusten os ovos. Engadir sal e pimienta a gusto e servir.
** Esta receita é adecuada para as dietas libres de lactosa e sen lactosa, pero como con calquera receita destinada a persoas con alerxias ou restricións dietéticas, asegúrese de ler con atención todas as etiquetas nutricionais para asegurarse de que non hai ingredientes derivados da leite escondidos. (ou outros alérgenos, se estes se aplican a vostede).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodio | 284 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |